Как вы помните, на блоге я уже знакомила вас с рецептами, взятыми с одного замечательного сайта Поваренок.ру. Умеют тамошние кулинарки готовить восхитительные салаты с использованием огурцов. Вот почитайте и посмотрите. Правда же, очень красивые и, наверно, очень вкусные?
Салат «Горка»
Рыбу размять вилкой.
Картошку, яйца, сыр натереть на терке.
Яблоко, огурцы, лук мелко порезать.
Выкладывать слоями:
1 -й рыба
2-й лук
3-й картошка
4-й майонез
5-й огурцы
6-й яблоко
7-й майонез
8-й яйца
9-й майонез
10-й сыр
Все выложить слоями и перед 10-тым слоем мокрыми руками сформировать горку. Потом аккуратненько посыпать тертым сыром и украсить по-желанию.
Продукты: консервы рыбные в масле (тунец, скумбрия, любая рыба), картофель отварной – 2 штуки, яблоко – 3 штуки, яйцо отварное – 2 штуки, сыр (твердый) – 100 г, огурец соленый – 3 штуки, репчатый лук – 1 штука, майонез
Салат «Смертельный номер»
Салат укладывается слоями: глубокую большую салатницу смазать растительным маслом,
шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы,
затем лук(лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом,
далее слой моркови(морковь крупнотертая),
затем маринованные огурцы (порезать кружочками тонко), полить слой майонезом,
затем слой мяса рубленого, снова майонез,
далее плавленый сыр (тертый), майонез,
картофель(тертый), майонез,
яйца(мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить(кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник. Самое интересное заключается вот в чем: на глазах у публики(гостей) вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение исскуства(салат оказывается шляпками грибов вверх). Зрелище потрясающее, а салат безумно вкусный!
Салат можно украсить зеленью.
Продукты: сыр плавленый – 2 штуки, морковь отварная – 2 штуки, огурец маринованный – 2 штуки, свинина отварная – 200 г, шампиньон маринованный – 1 банка, картофель отварной – 2 штуки, лук репчатый – 1 штука, яйцо отварное – 3 штуки, майонез, соль, перец по вкусу
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
