Приветствую тебя, читатель!


С заботой о читателе

Меняйте размер шрифта, как вам удобнее МаленькийСреднийБольшеБольшойОгромный

Спасибо, за ретвит статьи в Твиттер!

Пироги с кабачками

Тыква-шкатулочка,блюда из тыквы, рецепты из тыквы
Кабачки жарят, тушат, фаршируют, добавляют в овощные смеси для первых и вторых блюд. А я предлагаю вам использовать кабачки в выпечке. Поверьте начинка из кабачков очень вкусная. А кто не верит – проверьте, приготовив кабачки по сегодняшним рецептам.

Пирог с кабачками и сыром
Из муки, яйца, растительного масла и белого молотого перца замесить тесто. Выдержать его 30 минут.
Тесто раскатать в пласт, уложить на противень, смазанный маслом, сделать бортик и охлаждать в течение 20 минут.
Затем поставить тесто в духовку и выпекать его при температуре 220 градусов в течение 15 минут.
Репчатый лук мелко порубить.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками и, соединив с луком, обжарить на масле в течение 5 минут.
На выпеченную основу уложить тертый сыр, затем остуженные овощи. Полить сверху яйцами, взбитыми со сливками. Посолить и поперчить.
Выпекать пирог еще 20-30 минут при 190 градусах.
Пирог можно подать как в холодном, так и в горячем виде.

Продукты: кабачки – 250 г, сыр – 120 г, сливки – 200 г, яйца – 3 штуки, оливковое масло – 2 столовые ложки, молотый перец, соль
Для теста: пшеничная мука– 250 г, яйцо – 1 штука, растительное масло – 4 столовые ложки, белый молотый перец
Пирог с кабачками и паприкой
В глубокую миску просеять муку. Туда же добавить паприку и охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Руками растереть масло с мукой до образования мелкой крошки.
Постепенно вливать воду, пока не получится однородное тесто. Быстро вымесить его и поставить охлаждаться в течение 30 минут.
Затем раскатать тесто в круг по размеру формы, переложить его в форму, наколоть вилкой и охлаждать еще 30 минут. После этого постелить на тесто пергамент и высыпать сверху сухой горох, чтобы тесто не вспучивалось во время выпечки.
Выпекать корж в течение 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Для приготовления начинки перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле до мягкости. Добавить соль, поперчить и измельчить перцы в блендере до пюреобразного сосотояния.
Кабачок нарезать длинной соломкой и положить ее на 2 минуты в кастрюлю с кипящей соленой водой. Кабачки вынуть и тут же обдать холодной водой. Обсушить.
Сыр натереть, молоко взбить с сырыми яйцами. Добавить в смесь тертый сыр, посолить, поперчить.
Выпеченную основу смазать пюре из перцев, сверху разложить кабачки и залить овощи сырным соусом.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Продукты: средний молодой кабачок – 1 штука, сладкий красный перец – 2 штуки, мука – 1 стакан (с горкой), яйца – 2 штуки, сливочное масло – 80 г, сыр чеддер – 50 г, молоко – 300 мл, оливковое масло – 2 столовые ложки, сушеная паприка – 1 чайная ложка
Средиземноморский пирог
Кабачок очистить, нарезать тонкими ломтиками, положить в дуршлаг и посолить.
Сладкий перец очистить от семечек и нарезать квадратиками.
Помидоры очистить от кожуры и нарезать.
Когда с кабачков стечет сок, немного обсушить их полотняной салфеткой.
На большой сковороде разогреть оливковое масло, положить в нее нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, кабачок и сладкий перец. Обжаривать в течение 10-12 минут, не забывая помешивать.
Когда овощи размягчатся, всыпать муку и продолжать жарить еще 10-15 минут.
Добавить к овощам помидоры, довести до кипения, всыпать зелень петрушки, снять с огня.
Раскатать тесто в лепешку и обрезать полоску, достаточную, чтобы обрамить форму (емкостью 1,5 л).
Выложить полоску по краю формы, поместить в форму половину овощей, посыпать половиной сыра, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить вторую половину овощей и посыпать оставшимся сыром.
Смазать полоску теста водой, закрыть остальной лепешкой, залепить кромки, украсить листиками из теста.
Сделать в центре лепешки небольшой разрез (для выхода пара). Смазать взбитым яйцом.
Запекать пирог в духовке заранее разогретой до 200 градусов в течение 35-50 минут до появления золотистой корочки.
Подать такой пирог можно в горячем или теплом виде.

Продукты: молодой кабачок – 1 штука, красный сладкий перец – 2 штуки, оливковое масло – 2 столовые ложки, помидоры – 500 г, репчатый лук, нарезанный кольцами – 3 штуки, чеснок – 1 зубчик, рубленая зелень петрушки – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, готовое песочное тесто – 300 г, тертый сыр – 200 г, желток, черный молотый перец, соль

Не просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья?  Respublikatykva RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS,  Respublikatykva по EmailEmail - или получай их на свой почтовый ящикtwitter - присоединяйся ко мне на Twitter!

Кабачок - не мясо. Но...


Тыква-шкатулочка,блюда из тыквы, рецепты из тыквы
Кабачки легко усваиваются организмом, полезны в диетическом и лечебном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени и почек. Если вам приходится из-за этих заболеваний ограничивать себя в еде, то вспомните о кабачке. Он разнообразит ваш диетический стол очень вкусными блюдами. Да, кабачок – не мясо. Но, если того требует ваше здоровье, то подружитесь с кабачком и он еще удивит вас своим вкусом и, самое главное, полезностью.

Салат из цуккини с макаронами
Макароны отварить в кипящей подсоленной воде.
Очищенные от кожицы цуккини, обжарить в оливковом масле на сильном огне в течение 5 минут.
Половину помидоров мелко нарезать, добавить к цуккини и потушить еще 5 минут.
Переложить к овощам макароны.
Добавить соль, перец и все хорошо перемешать.
Оставшиеся помидоры и редис нарезать, измельчить свежий базилик.
Все ингредиенты смешать в салатнике, полить лимонным соком.

Продукты: небольшой цуккини – 1 штука, фигурные макароны – 250 г, помидоры – 4-5 штук, редис – 4-5 штук, лимон – 1 штука, оливковое масло – 2-3 столовые ложки, несколько веточек свежего базилика, перец и соль по вкусу
Золотистый супчик
Мякоть очищенных цуккини и тыквы нарезать кубиками и выложить в пароварку, добавить туда же крупно нашинкованную морковь.
Лук-порей нарезать крупными кусками и также положить в пароварку.
Довести овощи в пароварке до готовности, затем измельчить их в блендере.
Полученную овощную смесь вылить в кастрюльку, залить бульоном.
Затем добавить в кастрюльку сливки, посолить, поперчить и кипятить 3-4 минуты.
Перед подачей к столу посыпать суп измельченной зеленью.

Продукты: цуккини – 200 г, мякоть тыквы – 300 г, морковь – 1 штука, лук-порей – 1 стебель, овощной или куриный бульон – 300 мл, сливки – 100 мл, перец и соль по вкусу
ъ
Весёлое ассорти "Хряпа"
«Весёлое ассорти "Хряпа"» на Яндекс.Фотках
Винегрет рыбный с маринованными овощами
Очищенную рыбу припустить, отделить мякость от костей и нарезать ломтиками.
Сваренные заранее овощи очистить и нарезать ломтиками.
Маринованный сладкий стручковый перец нарезать соломкой или же можно использовать маринованные кабачки нарезанные ломтиками.
Рыбу соединить с овощами, заправить винегрет растительным маслом, сверху украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Продукты: нарезанный маринованный кабачок – 1-2 стакана или маринованный сладкий перец – 1/2 стакана, рыба – 500 г, свекла – 1 штука, морковь – 1 штука, картофель – 1-2 штуки, растительное масло – 2-3 столовые ложки, мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1-2 столовые ложки


Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья?  Respublikatykva RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS,  Respublikatykva по EmailEmail - или получай их на свой почтовый ящикtwitter - присоединяйся ко мне на Twitter!

Если есть на кухне кабачок

Тыква-шкатулочка,блюда из тыквы, рецепты из тыквы
По питательной ценности кабачки стоят в одном ряду с огурцами, зеленым листовым салатом. Эти овощи нужны для полноценного снабжения человеческого организма белками, сахарами, витаминами группы С, группы В, РР, минеральными веществами. Если у вас еще остались кабачки, то приступайте к их готовке, а блюда будут очень простыми, но и очень вкусными!

Овощная запеканка с кабачками и сыром
Очистить кабачок от кожицы и семян и нарезать его небольшими кубиками.
Также нарезать вымытые и очищенные баклажан и сладкий перец.
Смешать нарезанные овощи, разбить туда яйцо, добавить тертый сыр и еще раз все перемешать.
Полученную массу переложить в чашу для риса, накрыть сверху пищевой фольгой и готовить в пароварке в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Продукты: небольшой кабачок – 1 штука, баклажан – 1 штука, болгарский перец – 1 штука, немного зелени, соль по вкусу
Яичница с кабачком
Молодой кабачок вымыть, очистить. Если это цуккини, то можно даже и не чистить. Нарезать кабачок мелкими кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Влить в сковородку растительное масло, нагреть его.
Овощи смешать и обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанной ветчиной.
Взбить яйца, посолить, добавить перец по вкусу и затем влить яичную смесь в сковороду.
Готовую яичницу украсить мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Подать в горячем виде.

Продукты: кабачок – 1 штука, яйца – 3 штуки, ветчина – 100 г, картофель – 100 г, растительное масло – 2-3 столовые ложки, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу
Здоровое питание
«Здоровое питание» на Яндекс.Фотках
Кабачок, фаршированный сыром
Кабачок вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль и ложкой вынуть мякоть, посолить.
Майонез смешать с очищенным и мелко нарезанными чесноком и маслинами.
Все перемешать, добавить натертый на мелкой терке сыр, нарезанный сельдерей, измельченную мякоть кабачка, посыпать перцем.
Обе половинки кабачка наполнить полученным фаршем и запекать в духовке в течение 15 минут.
Перед подачей на стол нужно разрезать кабачок на дольки и разложить из на листьях зеленого салата.

Продукты: крупный кабачок – 1 штука, тертый сыр – 200 г, майонез – 100 г, маслины без косточек – 15 штук, чеснок – 3 зубчика, зеленый салат – 50 г, зелень сельдерея, соль и перец по вкусу


Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья?  Respublikatykva RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS,  Respublikatykva по EmailEmail - или получай их на свой почтовый ящикtwitter - присоединяйся ко мне на Twitter!

Быстрый салат - маринованные огурцы

Тыква-шкатулочка,блюда из тыквы, рецепты из тыквы
Огурцы очень часто используются в лечебных целях. Этот овощ содержит очень мало калорий, является хорошим мочегонным средством, потому что он содержит много воды. Но все это относится к свежим огурцам. Маринованные или соленые огурцы не стоит употреблять в больших количествах. Их лучше использовать для приготовления салатов в сочетании с другими продуктами.

Винегрет рыбный с зеленым горошком
Разделать очищенную и промытую рыбу на филе вместе с кожей и припустить. Рыбу лучше взять с темным или серым мясом.
Готовую рыбу охладить и нарезать небольшими кусочками.
Отваренные овощи: картофель, морковь, свеклу и маринованный огурец нарезать ломтиками.
Очищенный репчатый лук нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты винегрета соединить с зеленым консервированным горошком.
Посолить готовый винегрет и заправить растительным маслом.
При подаче на стол украсить винегрет и полить майонезом.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, рыба – 500 г, картофель – 2 штуки, морковь – 1 штука, свекла – 1 штука, консервированный зеленый горошек – 2 столовые ложки, репчатый лук – 1 штука, мелко нарезанный зеленый лук - 1-2 столовые ложки, растительное масло – 2-3 столовые ложки, майонез – 1-2 столовые ложки, соль по вкусу


Салат из мяса кролика с сельдереем и солеными огурцами
Мясо кролика нарезать соломкой.
Очищенные корни сельдерея измельчить и жарить в сливочном масле до мягкости.
Соленые огурцы почистить и нарезать кружочками.
Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на 8 частей каждое.
Все ингредиенты салата соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, соль и перец.
Салат заправить майонезом, украсить оливками, веточками петрушки и нарезанным кружочками сладким перцем.

Продукты: огурцы соленые – 300 г, мясо кролика жареное – 250 г, корни сельдерея – 100 г, оливки без косточек – 100 г, яйца – 2 штуки, перец красный сладкий – 1 штука, лимонный сок – 30 мл, майонез низкокалорийный – 50 г, масло сливочное – 50 г, сахар – 5 г, зелень петрушки, соль и перец по вкусу

Салат из разноцветного перца, помидора и маринованного огурчика
Помидор и сладкий перец нарезать соломкой.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Смешать все овощи, добавить перец и посолить.
Отварной рис переложить к овощам
Маринованный огурец измельчить и добавить в салат.
Подсахарить овощную смесь, полить лимонным соком и перемешать.
Готовый салат выложить на листья зеленого салата.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, красный сладкий перец – 1 штука, зеленый сладкий перец – 1 штука, помидор – 1 штука, репчатый лук – 1 штука, вареный рис – 50 г, листья зеленого салата, сок лимона, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу



Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья?  Respublikatykva RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS,  Respublikatykva по EmailEmail - или получай их на свой почтовый ящикtwitter - присоединяйся ко мне на Twitter!

Быстрый салат

Тыква-шкатулочка,блюда из тыквы, рецепты из тыквы
На новогодние праздники все мы перепробовали кучу всевозможных салатов, приготовленных по всяким экзотическим рецептам. Но каникулы закончились, и нет теперь у нас времени на экзотику. Будем готовить простые повседневные салаты на скорую руку. А вот и рецепты таких быстрых салатов.

Салат из сельди со сметаной
Филе сельди нарезать полосками и положить на дно салатника. Сверху выложить мелко нарезанные лук, яблоки и маринованные огурцы.
Сметану смешать с сахаром, добавить соль и перец, тщательно все вымешать.
Полить приготовленной смесью салат и поставить на 1 час в холодильник.

Продукты: огурцы маринованные – 100 г, филе малосольной сельди – 300 г, сметана – 100 г, репчатый лук – 130 г, яблоки – 100 г, зелень петрушки и укропа – 10 г, сахар, соль, перец красный молотый и черный молотый по вкусу
Винегрет с мясом
Овощи для винегрета отварить, очистить и нарезать кубиками.
Ломтики отварного мяса смешать с кубиками отварного картофеля, свеклы и огурцов.
Репчатый лук нарезать и также добавить к овощам и мясу.
Сюда же положить нарезанные соломкой грибы.
Все смешать и выложить в салатник.
Полить заправкой приготовленной из уксуса, смешанного с горчицей.

Продукты: свежие или соленые огурцы – 2 штуки, мясо – 300 г, картофель – 4 штуки, свекла – 2 штуки, средней величины соленые или маринованные грибы – 3 штуки, репчатый лук – 1-2 штуки, заправка – 1/2 – 2/3 стакана, вареное яйцо – 1 штука, зеленый лук, соль, зелень
Салат из отварной телятины с огурцами
Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками.
Сверху можно украсить дольками или кружками вареных яиц и посыпать рубленой зеленью лука и укропа.
Свежие огурцы нашинковать соломкой.
Вареные яйца разрезать на 2 части. Белки нарезать длинной соломкой, а желтки отложить для заправки.
Для приготовления заправки растереть вареные желтки с горчицей, добавить измельченный репчатый лук, 1 столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.
Кусочки нарезанной телятины смешать с заправкой и выложить на дно неглубокой салатницы.
Сверху разложить свежие огурцы, на них – белок.
Залить майонезом и украсить измельченной зеленью петрушки.

Продукты: свежие огурцы – 3 штуки, отварная телятина – 300 г, вареные яйца – 2 штуки, майонез – 3 столовые ложки, измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка

Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!


Понравилась статья?  Respublikatykva RSSRSS - Подпишись на новости блога по RSS,  Respublikatykva по EmailEmail - или получай их на свой почтовый ящикtwitter - присоединяйся ко мне на Twitter!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Это читают с большим интересом:

Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования