Вырастить тыкву легко

Тыкву выращивают в России давно и повсюду. А родиной ее являются Северная и Южная Америка. Возделывали ее там задолго до прибытия Колумба. Уже 3 тысячи лет назад питались ею жители нынешних Перу и Мексики. В XVI веке этот овощ попал в Европу. Сначала семена привезли в Испанию и Португалию, а дальше распространили их в другие европейские страны. Благо тыква славилась неприхотливостью и уживчивостью. Росла на любых почвах, не требуя к себе усиленного внимания. Вырастить тыкву легко.

В Россию тыква переселилась в XVII столетии раз и навсегда, поселившись на огородах в различных губерниях. Поначалу, ели ее только знатные да именитые. Потом дошла тыква и до огородов простого люда. Способность этой культуры, давать гигантские плоды, с нежной мякотью и вкусными семенами, заслужила уважение и признание русского народа. В некоторых губерниях использовали тыкву и в качестве декоративного растения. Ну, а русские хозяйки нашли ей множество применения на своих кухнях. Готовили из нее лепешки, беляши. Ели свежую, вареную, печеную и пареную. Про тыквенную кашу говорили на Руси: «Пшено и не в тыкве родится, да с тыквой естся».

Ранний и хороший урожай тыквенных можно вырастить только из семян ранних сортов с применением рассадного способа. В средней полосе можно выращивать многие сорта тыквы. Прежде всего, кустовые, у которых плети отсутствуют, и они рано поспевают. Один из интересных новых сортов тыквы - это тыква Августина - новый высокоурожайный сорт мускатной тыквы. Период от полных всходов до созревания плодов 105-110 дней. Плоды этого сорта тыквы гладкие, имеют цилиндрическую форму, окраска кожуры плодов темно-зеленая со светлой пятнистостью. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, хрустящая, сладкая и ароматная, содержит много клетчатки, богата витаминами, минеральными солями и каротинами. Её можно употреблять в пищу сырой (например, в салатах), а можно приготовить из неё кашу, пюре, оладьи и пироги.

Тыкву сажают, когда температура почвы прогреется до 10-12 градусов. В одну лунку высевают 2-3 семени на глубину 5-10 см. После появления всходов наиболее слабые растения удаляют. Тыкву можно выращивать и через рассаду, с последующей высадкой в открытый грунт в фазе двух-трех настоящих листьев. Обычно к этому времени возраст рассады достигает одного месяца.

сажают рядовым способом по схеме 1,4х1,0 м. Новый среднеранний сорт длинноплетистых тыкв - это тыква Бамбино. Растение мощное, длинноплетистое. Плод у тыквы этого сорта имеет округлую, слегка уплощенную форму. Поверхность кожицы гладкая. Мякоть розовато-оранжевая, нежная, сочная, сладкая, содержит повышенное количество каротина, богата витаминами А и С. Масса плода 5-8 кг. Тыква великолепно хранится всю зиму.


Кустовые сорта тыквы сеют квадратно-гнездовым способом. Для кустовых форм тыквы применяется схема посадки 80х60 см. Уход за растениями несложный - прищипка боковых плетей, прищипка главного стебля (после завязывания нескольких плодов), полив, удаление сорняков, рыхление и обязательная подкормка. Выращивать тыкву не сложно - было бы желание.

Оцените эту немного забытую культуру!

---

Блюда из тыквы на пару

Блюда, приготовленные на пару, остаются нежными и сочными. За приготовление блюд на пару ратуют диетологи. Эти блюда некалорийны, так как в них не требуется добавлять жиры и масло. Пароварку можно использовать для приготовления разнообразных блюд из тыквы, но приходится проверять их готовность, чтобы не переварить. Если вы еще не приверженец пароварки, испробуйте эти рецепты с тыквой. Вы не пожалеете.

Паровой рулет с начинкой из тыквы

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, скатать его в шар и дать ему полежать около 10 минут.

Затем тесто раскатать в большой тонкий пласт.

Для приготовления начинки сладкую тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.

Смешать тыкву с нарезанным репчатым луком, свежим мелко нарезанным салом и хорошо перемешать.

Посолить начинку, поперчить, добавить густую сметану и еще раз перемешать.

Начинку разложить ровным слоем на раскатанное тесто, свернуть тесто рулетом и готовить на пару в течение 20-25 минут.

Продукты: для начинки – тыква – 500 г, репчатый лук – 200 г, сало – 100 г, сметана – 250 г, соль и молотый перец по вкусу

Для теста: мука – 1 кг, вода – 0,5 л, соль – 2 чайные ложки

---

Манты любительские

Для фарша свинину, репчатый лук и тыкву нарезать ножом на мелкие кусочки, добавить соль, перец и оставить на 30 минут под крышкой.

Замесить крутое тесто, скатать его в шар и дать ему постоять 20-30 минут.

Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать их на тонкие кружочки так, чтобы края были тоньше, чем середина.

Положить фарш на середину каждого кружочка и защипать края сверху.

Переложить манты на смазанные маслом решетки пароварки и готовить на пару 35-40 минут.

К столу горячие манты подать со сметаной

Продукты: для фарша –

тыква – 300 г, мясо – 500 г, репчатый лук – 300 г, соль и перец по вкусу

Для теста: мука – 400 г, вода – 100 г, соль - 1/2 чайной ложки

---

---

Фаршированная тыква

Очистить целую небольшую тыкву от кожуры, вымыть ее и срезать ее часть со стороны плодоножки так, чтобы получилась крышка.

Из середины тыквы вынуть семечки с частью мякоти.

Мясной фарш посолить, добавить в него соевый соус, разведенный крахмал, мелко нашинкованный лук, имбирь, масло и тщательно перемешать.

Наполнить тыкву приготовленным фаршем, накрыть крышкой из тыквы, поставить в миску с кипятком, а затем поместить миску в пароварку.

Держать на пару до полной готовности.

В процессе варки мясной сок пропитает тыкву и она станет необыкновенно нежной и вкусной.

Продукты: тыква – 1,5 кг, фарш мясной – 500 г, репчатый лук -200 г, имбирь молотый – 2 г, соевый соус – 1 столовая ложка, крахмал – 1 столовая ложка, масло растительное – 1 столовая ложка, соль – 1/2 чайной ложки

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

-->

---

Несложные блюда из тыквы

Тыква – это источник каротина, витамина В1, Е, PP. В тыкве содержатся соли калия, кальция, магния, меди, железа и фосфора. Все эти  микроэлементы нужны для нормальной работы нервной системы и сердечной мышцы, они участвуют во многих окислительных процессах, а витамин РР даже используется для лечения аллергий. Пользы от употребления тыквы вы получите очень много, а готовить ее совсем несложно.

Салат из свежих огурцов с тыквой

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать соломкой.

Свежие огурцы вымыть и также нарезать соломкой.

Смешать тыкву и огурцы.

Оливковое масло нагреть и подсыпать к нему семена горчицы.

Когда семена горчицы сильно нагреются и начнут потрескивать, добавить в масло остальные специи. Жарить около одной минуты.

Добавить к оливковому маслу сметану, хорошо перемешать.

Этим соусом заправить тыкву с огурцами.

Осторожно перемешать салат.

Продукты: тыква – 300 г, свежие огурцы – 300 г, оливковое масло – 50 мл, сметана – 100 г, черная горчица – 1 чайная ложка, соль – 1 чайная ложка, перец – 1 чайная ложка, куркума – 0,5 чайной ложки

---

Закрытые лепешки с тыквой

В просеянную муку добавить кефир, соль и замесить тесто.

Дать тесту немного постоять, раскатать лепешку размером с тарелку, положить на нее начинку, накрыть другой лепешкой и защипать края.

Для приготовления начинки тыкву натереть на мелкой терке.

Репчатый лук очистить, обжарить и добавить к натертой тыкве.

Начинку посолить, поперчить и добавить сахар.

Выпекать лепешку на сухой сковороде с обеих сторон или же в духовке.

Готовые лепешки складывать стопкой, обильно смазывая сметаной.

Продукты: для начинки – тыква – 500 г, репчатый лук – 1 штука, молотый перец, сахар и соль по вкусу

---

Запеканка из тыквы и яблок

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и натереть на терке.

Переложить натертую тыкву в кастрюлю, добавить в нее сливочное масло, долить молоко и варить 30 минут, накрыв крышкой.

Во время варки добавить к тыкве натертые яблоки.

После того, как готовая масса остынет, добавить в нее замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром желтки яиц, посолить, хорошо перемешать.

Добавить сюда же взбитые отдельно яичные белки и снова все перемешать.

Выложить тыквенную массу в смазанный и посыпанный сухарями противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

К готовой запеканке отдельно подать сметану.

Продукты: тыква – 700 г, яблоки – 400 г, сливочное масло – 100 г, молоко – 1 стакан, яйца – 4 штуки, сахар – 100 г, манная крупа – 100 г, молотые сухари – 2 столовые ложки

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Конфеты из тыквы и еще кое-что из нее же

Плоды тыквы используются при лечении заболеваний сердца, печени и почек, при сахарном диабете. Тыквенный сок или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, хорошо успокаивает нервную систему, действует как снотворное. Конфеты, приготовленные из тыквы, могут стать отличным лакомством для детей, да к тому же еще и полезным.

Конфеты из тыквы

Нарезать тыкву небольшими квадратиками, выдержать в содовом растворе 10 минут (на 1 л воды – 7 г питьевой соды), затем хорошо промыть.

Наколоть палочкой, сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду.

Поставить на огонь. Когда вода наполовину выкипит и будет готов сироп, вылить в тазик и выдержать 8-10 часов, чтобы кусочки тыквы пропитались сахаром.

Затем снова проварить и, когда сироп станет густым, варку прекратить, вынуть кусочки тыквы, разложить на тарелке и подсушить.

Можно обсыпать их кристаллическим сахаром, тогда они превратятся в глазированные конфетки.

Для аромата можно добавить лимонную, апельсиновую или ананасную эссенцию.

Добавление лимонной кислоты затрудняет засахаривание.

Продукты: тыква – 1 кг, сахар – 1 кг, вода – 4 стакана

---

Салат из тыквы со свеклой

Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Тыкву очистить от кожи и семян и нарезать мелкими кусочками.

Перец вымыть, очистить от семян, мелко нарезать.

Вымытую зелень измельчить.

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.

Добавить уксус, соль, сахар, масло, петрушку, укроп и все вскипятить.

Опустить в томатную смесь все остальные овощи.

Кипятить 45 минут. Закатать в стерилизованные банки.

Продукты: тыква – 1,5 кг, свекла – 1,5 кг, чеснок – 150 г, помидоры – 1,3 кг, болгарский сладкий перец – 500 г, 6%-ный уксус – 1/2 стакана, соль – 1 столовая ложка, сахар – 1/4 стакана, растительное масло – 1,5 стакана, петрушка – 2 пучка, укроп – 2 пучка, горький перец по вкусу

---

А сейчас я хочу дать ответ некоторым скептикам. Особенно, мужчинам, потому что они не читают мои страницы с рецептами. Они считают, что блюда из тыквы - это не еда для настоящих мужчин, и, если питаться тыквой, да кабачками, то не будет сил и упражнения на турнике выполнить, и невозможно накачать на такой пище всевозможные бицепсы и трицепсы. Да, в тыкве и кабачках белков, конечно, маловато для роста мышц. Но, дорогие мои приверженцы здорового образа жизни, а вы знаете сколько в той же самой тыкве витаминов? А куда вы без этих витаминов то? Грамотный культурист всегда правильно рассчитает пропорции своего питания. Он точно знает, что овощи в его питании дают ему силу и выносливость. Они дают ему необходимые микроэлементы и витамины. Но это знает только настоящий, еще раз подчеркиваю, грамотный культурист. Так что читайте мой блог и изучайте рецепты из тыквы, кабачков... и всяческих вам успехов!=)))

---

Мясо в тыкве

У тыквы ровно срезать верхушку, оставить ее в стороне, она потом будет использована вместо крышки.

Вынуть из тыквы семечки.

Мясо и картофель нарезать кубиками, лук, помидоры – кольцами, перемешать, добавить соль, перец, специи и сложить все вместе в тыкву.

Влить до половины объемы тыквы воду.

Накрыть тыкву крышечкой и поставить в духовку на средний огонь.

Выпекать в течение 1,5-2 часов.

Блюдо можно подавать прямо в самой тыкве или выложить в глубокие тарелки овощи с мясом, залить соком, а затем разрезать тыкву и тоже положить в тарелки.

Все продукты берите в произвольных пропорциях.

Продукты: небольшая тыква – 1 штука, любое жирное мясо, лук, помидоры, картофель, соль, перец, специи по вкусу

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Как готовить супы из кабачков и тыквы

Супы являются одной из главных составных полноценного питания человека. В супах содержатся особые экстрактивные вещества, которые способствуют выделению желудочного сока и повышают усвояемость питательных веществ. Целебное воздействие супов было известно врачам с древних времен. Особое место среди целебных супов занимает куриный бульон. Сегодня я представляю вашему вниманию супы из тыквенных овощей.

Суп густой с кабачками

Сладкий перец и кабачки вымыть и очистить: перец - от семян, кабачки - от кожицы и семян.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Репчатый лук и чеснок очистить.

Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, затем обжарить их в 90 мл растительного масла.

Добавить к луку с чесноком кабачки, перец, картофель и слегка обжарить.

Переложить овощи в кастрюлю, добавить нарезанные помидоры и овощной бульон.

Приправить тимьяном, розмарином и поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне в течение 25-30 минут.

Булочки замочить, затем отжать и смешать с фаршем, яйцами, солью и перцем.

Сделать небольшие фрикадельки, обжарить их со всех сторон на растительном масле.

Положить фрикадельки в овощной суп и варить их в течение 5 минут.

Продукты: кабачки – 750 г, овощной бульон – 1 л, сладкий перец – 150 г, картофель – 400 г, репчатый лук – 100 г, чеснок – 2 зубчика, оливковое масло – 150 мл, помидоры – 800 г, тимьян – 50 г, мелко нарезанный розмарин – 50 г, булочки – 2 штуки, мясной фарш – 500 г, яйца – 2 штуки, перец и соль по вкусу

---

Суп из цуккини с грибами

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Вареную ветчину также мелко нарезать.

Грибы промыть, очистить и мелко нарезать.

Сливочное масло разогреть и обжарить на нем при постоянном помешивании репчатый лук, ветчину и грибы.

Добавить белое вино и тушить на медленном огне 3-4 минуты.

Цуккини очистить от кожицы и семян, помыть и мелко нарезать.

Положить нарезанные цуккини в кастрюлю и тушить все вместе еще в течение 2-3 минут.

Добавить в кастрюлю овощной бульон, разогреть все еще раз, посолить, поперчить перцем, положить кайенский перец, влить яблочный сироп и лимонный сок.

Положить в суп сметану и подать к столу, посыпав сверху мелконарезанной зеленью.

Продукты: цуккини – 150 г, овощной бульон – 500 мл, репчатый лук – 50 г, вареная ветчина – 30 г, свежие шампиньоны (лисички) – 200 г, сливочное масло – 30 г, белое вино – 60 мл, сметана – 50 г, яблочный сироп – 2-3 капли, лимонный сок – 2-3 капли, мелконарезанная зелень лимонной мелиссы – 20 г, мелконарезанная зелень перечной мяты – 20 г, свежемолотый перец, кайенский перец, соль

---

Вот уже наступил второй день Нового 2011 года. Дед Мороз со своей внучкой Снегурочкой уже, наверное, домой добрался. Или, может быть, решил по дороге задержаться в каком-нибудь русском городке. Для отдыха после новогодних трудовых будней Деду Морозу вполне бы подошел такой город, как Киров, город древний (упоминается в летописи уже в 1457 году) со многими историческими достопримечательностями, музеями, театрами. Вот интересно, а есть среди читателей моего блога жители Кирова? А то я тут расхваливаю их городок, а они даже и в глаза не видели мой блог и рецепты с моими тыквами, да кабачками даже и не читали. Ну, да ладно, не буду переживать. Если нет таких читателей, надеюсь, в новом году появятся. Вернемся к нашим рецептам.

---

Борщ с тыквой

Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой, затем потушить в небольшом количестве бульона с добавлением уксуса и масла.

Репчатый лук очистить, нашинковать и пассеровать до готовности.

Затем смешать репчатый лук со свеклой и тушить до готовности свеклы.

В кипящий бульон положить нарезанный брусочками картофель и тушеные овощи.

За 5-10 минут до готовности в борщ добавить нарезанную брусочками тыкву, посолить и поперчить.

Борщ подавать со сметаной.

Продукты: тыква – 200 г, бульон – 1,5 л, картофель – 300 г, свекла – 300 г, репчатый лук – 200 г, помидоры – 120 г, петрушка – 20 г, растительное масло – 40 мл, 9%-ный уксус – 35 мл, сметана – 40 г, соль и специи по вкусу

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Береги лицо с молоду

Многие молодые девушки уверены, что молодость – сама по себе гарантия их красоты и статьи, подобные этой они даже и не читают, думая, что лет до 40 им не о чем тревожиться. Однако, никогда кожа, которой занимались только лишь пластические хирурги, не будет выглядеть ухоженней, чем кожа, за которой следили и ухаживали с юности. Для масок пригодны многие растительные продукты, но мой блог о тыквенных овощах, значит, маски будут из них.

Маска из кабачка

200 г мякоти кабачка

Очищенную от семян мякоть кабачка натереть на мелкой терке.

Полученную кашицу нанести на очищенное лицо.

Через 20 минут маску смыть теплой водой, затем ополоснуть некипяченым теплым молоком или водой, в которую для смягчения добавлено небольшое количество буры.

---

Кабачковая маска

Взять сырой кабачок и вырезать из него длинные тонкие полоски.

Наложить эти полоски на шею и лицо.

Через 20 минут снять полоски и вымыть лицо молоком.

Эта маска очень эффективна при загрубевшей коже и как средство для предотвращения образования морщин.

Про секреты красоты и молодости я рассказываю вам каждую пятницу, но сегодня я сделала исключение. Эта пятница будет новогодней и я, как и каждая хозяйка, не буду сидеть за компьютером, а буду готовить новогодний стол: резать салатики, готовить горячее. Не забуду про свои любимые овощи: тыкву, капусту, морковь. Это, как раз все то, что любит будущий хозяин года – Кролик. Ну, кому я это рассказываю? – Вы и сами всю эту предновогоднюю суету знаете.

---

Тыквенная маска

Две столовые ложки вареной тыквы хорошо растереть и взбить.

Смешать тыкву с одной столовой ложкой оливкового масла (можно взять и подсолнечное).

Маску нанести на лицо.

Через 20 минут удалить маску и умыться прохладной водой.

---

Будьте молодыми и красивыми!

---

И снова тыква на столе

Тыкву можно испечь, разрезав ее пополам, на четыре части или на крупные куски, если тыква уж очень крупная. Разрезанную тыкву при запекании кладут срезом вниз на противень с бортиками. Перед запеканием тыквы обязательно нужно удалить семена и волокна, влить в противень немного воды и закрыть его алюминевой фольгой.

Салат из запеченной тыквы

Разогреть духовку.

Разложить на противне очищенную от кожуры и семян, нарезанную кубиками тыкву, посыпать ее черным перцем и запекать в течение 30 минут.

Остудить тыкву, добавить в нее оливки без косточек, сыр и орегано.

Все слегка перемешать.

Сделать заправку, смешав лимонный сок с оливковым маслом и полить заправкой салат.

Продукты: тыква – 300 г, оливковое масло – 2 столовые ложки, оливки без косточек – 100 г, сыр тофу – 100 г, орегано – 0,5 чайной ложки, лимонный сок – 1 столовая ложка, перец – 0,5 чайной ложки

«Душица» на Яндекс.Фотках

Тыква с перцем и мясным фаршем

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками.

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем мясной фарш.

Добавить к фаршу нарезанный репчатый лук, тыкву, сладкий перец и томатное пюре.

Душицу вымыть, обсушить и отделить листочки от стебля.

Добавить листики душицы в сковородку и влить в нее мясной бульон.

Тушить мясо с овощами в течение 20 минут, накрыв крышкой.

Затем посолить, поперчить и можно подавать готовое блюдо.

Продукты: тыква – 800 г, репчатый сладкий лук – 1 штука, сладкий перец – 2 штуки, растительное масло – 2 столовые ложки, рубленая говядина – 500 г, томатное пюре – 1 столовая ложка, душица – 1/2 пучка, мясной бульон – 250 мл, перец, соль

Вот я пишу, пишу на этом блоге и никогда не задумывалась над тем, что надо бы проверить его на работоспособность. Может про мои тыквы, да кабачки никто и не читает. Хочется мне проверить сайт может он поисковиками и не находится. И пропадает моя такая бесценная информация, которая бы пригодилась многим огородникам, да и кулинарам тоже. Тыквенные растения занимают не последнее место на огородных грядках и то, о чем я здесь пишу, может быть кому-то очень важно. Я надеюсь.:))) Те, кто все же попал на мой блог, читают следующий рецепт.

Клецки из тыквы с маслом

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на куски.

Отварить тыкву в небольшом количестве подсоленной воды до полного разваривания.

Затем снять тыкву с огня, слить воду и остудить.

Смешать просеянную муку, вареную тыкву, посолить, поперчить и замесить тесто.

Столовой ложкой набирать тесто и опускать его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Как только клецки всплывут на поверхность – вынуть их при помощи шумовки.

Выложить готовые клецки на тарелки и полить растопленным сливочным маслом, в котором слегка поджарены листья карри. Но, если их у вас нет, то не беда – и без них все будет очень вкусно.

Посыпать клецки сверху еще и тертым сыром.

Продукты: мякоть тыквы – 400 г, мука – 400 г, тертый сыр – 50 г, сливочное масло – 50 г, несколько листочков карри, перец и соль

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Обед из тыквы

Если вы покупаете тыкву не целиком, а порезанную на куски, то выбирайте тот, который вам кажется самым тяжелым для своего размера. Кусок должен иметь толстую твердую кожуру, без мягких пятен, плесени и порезов. Такие нарезанные кусочки тыквы необходимо хранить в холодильнике завернутыми в прозрачную пищевую пленку.

Салат из запеченных овощей

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, нарезать брусочками одинакового размера.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать толстой соломкой.

Брюссельскую капусту вымыть, разрезать каждый кочан пополам.

Помидоры черри вымыть.

Разогреть духовку до 180º С.

Выложить все подготовленные овощи на противень, посыпать солью, сбрызнуть сверху растительным маслом.

Накрыть противень листом фольги и запекать овощи в течение 30 минут.

Для приготовления заправки смешать масло с медом.

Запеченные овощи переложить в салатник и заправить.

Сверху посыпать готовый салат кедровыми орешками.

Продукты: тыква – 400 г, сладкие перцы – 2 штуки, брюссельская капуста – 200 г, помидоры черри – 8 штук, растительное масло

Для заправки: растительное масло – 3 столовые ложки, мед – 1 столовая ложка, кедровые орешки – 1 горсть
_________________________________________________________________

 

Паштет из печени с тыквой

Печень промыть, обсушить, нарезать кусками и обжарить на сливочном масле.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена, нарезать кубиками и обжарить на масле.

Морковь и лук спассеровать на сливочном масле.

Печень и все подготовленные овощи пропустить через мясорубку, посолить, добавить очень мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать.

Добавить в массу сливочное масло и взбить миксером, тогда паштет получится пышным и нежным

Продукты: тыква – 300 г, печень говяжья – 500 г, морковь – 200 г, репчатый лук – 200 г, зелень петрушки – 100 г, масло сливочное – 200 г, соль по вкусу

Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
_________________________________________________________________

---