С заботой о читателе

Меняйте размер шрифта, как вам удобнее МаленькийСреднийБольшеБольшойОгромный
Показаны сообщения с ярлыком Восковая тыква. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Восковая тыква. Показать все сообщения

пятница

Супы с восковой тыквой

Суп с восковой тыквой и жареными свиными ребрышками


Отделить листья кинзы от стебля, очистить стебель кориандра от листьев, все мелко нарезать и растереть  в ступке, до состояния пасты, с 2 нарезанными зубчиками чеснока и солью. Вымыть тыкву, разрезать пополам и удалить семена и кожуру. Нарезать тыкву на небольшие кусочки.Вскипятить в кастрюле 1 л воды, с добавленной в нее пастой из кинзы, кориандра и чеснока. Можно положить в кастрюлю заодно и соевый соуc.
В сковороде с растопленным маслом обжарить свиные ребрышки до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Добавить в сковороду оставшийся чеснок и тоже обжарить до золотистого цвета. Вынуть ребрышки из сковороды и дать стечь жиру. Затем положить их в кастрюлю и варить. Через 15 минут добавить в кастрюлю нарезанную тыкву, еще через 5 минут добавить сельдерей и еще через 2 минуты – зеленый лук. Дать повариться еще в течение 1 минуты. По вкусу приправить рыбным соусом и посыпать мелко нарезанными листьями кориандра.

Продукты: восковая тыква – 300 г, свиные ребра – 350 г, кориандр – 2 стебля, сельдерей – 2 нарезанных поперек стебля, чеснок – 3 зубчика, соль – 1/2 чайной ложки, соевый соус – 4 столовые ложки, рыбный соус – 1 столовая ложка, соевое масло – 3 столовые ложки, зеленый лук.

Суп с восковой тыквой и курицей

Мясо курицы промыть и нарезать на небольшие кусочки. Восковую тыкву очистить от кожицы и семян и нарезать на кусочки размером чуть побольше, чем курицу. В кастрюле вскипятить воду, положить в нее кусочки курицы и варить около 10 минут. Добавить в кастрюлю нарезанную тыкву и варить еще 20 минут. Затем положить в кастрюлю соевый соус, соль и перец по вкусу и варить до мягкости восковой тыквы.
Продукты: восковая тыква – 200 г, куриное мясо – 120-150 г, соевый соус – 1 столовая ложка, соль, перец.

Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!

🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺
at
Labels: ,

среда

Лечебные свойства восковой тыквы

Как вы уже знаете, плоды восковой тыквы употребляются в пищу, как в созревшем, так и в недозрелом виде. Мякоть у нее сочная со слабым сладковатым вкусом. В ней содержится много различных минеральных веществ, микро и макроэлементов: кальций, железо, кремний, калий, натрий, медь, марганец, цинк, селен. Богата восковая тыква и витаминами А, В1, В2, В6, В12, С, D, E, K и Р. Также в плодах бенинказы обнаружено содержание биотина, фолиевой кислоты, пантотеновой и никотиновой кислот.
Широко применяется восковая тыква в лечении различных заболеваний в китайской медицине. Считается, что бенинказа имеет противовоспалительное действие, препятствует откладыванию жира, обладает способностью утолять жажду и снижать аппетит. Очень полезно употреблять восковую тыкву больным с хроническими заболеваниями почек, так как она имеет мочегонное действие. При заболевании сахарным диабетом употребление бенинказы в питании облегчает состояние больных, оказывает положительное влияние на печень. Мочегонное свойство восковой тыквы используется и при заболеваниях гипертонией и ишемической болезни сердца, так как удаляет лишнюю жидкость из организма, улучшая работу сердца. Пектиновые вещества, содержащиеся в тыкве очень полезны, так как выводят из организма шлаки, тяжелые металлы.

Одновременный прием стимулирующих препаратов и плодов восковой тыквы  в китайской медицине считается небезопасным.

Для лечения заболеваний в Китае используют не только мякоть, но и высушенные плоды и высушенную кору восковой тыквы. Их используют как мочегонное, жаропонижающее и противоотечное средство, для нормализации лимфатической системы, при одышке, сухости во рту, при солнечных ударах и чувстве жажды. Применяют для выведения токсинов при различных отравлениях. В том числе и при алкогольных и пищевых отравлениях.
Масло , получаемое из семян восковой тыквы, применяется в лечебном массаже и в косметике. Массаж таким маслом успокаивает боли при мышечных судорогах, болях в спине и ревматических болях. В косметике масло тыквы используется в смеси с другими видами масел и дает хороший эффект при сухой и шелушащейся коже.
🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺

at
Labels: ,

вторник

Блюда из восковой тыквы

Кристальная восковая тыква
Удалите семена из тыквы и нарежьте ее на кольца высотой примерно 5 см. Чтобы сделать кольца более красивыми, как на фотографии, можно использовать специальные формочки.
Мелко нарежьте куриную грудку, ветчину, креветки, грибы, морковь. Положите измельченные продукты в глубокую сковороду или котелок с разогретым кулинарным жиром и жарьте, не забывая помешивать, в течение 3-5 минут. Добавьте соль, воду, винный уксус и перец. Размешайте половину кукурузного крахмала в холодной воде и добавьте в сковороду для густоты.
Поставьте тыквенные кольца в чашу для пароварки и заполните их поджаренной в сковороде смесью. Поместите кольца в пароварку на 8 минут.
Теперь тыквенные кольца удалите из пароварки и уложите их на отдельную тарелку. Все, что было внутри колец, переложите в кастрюлю и дайте этому еще покипеть, добавив туда оставшийся кукурузный крахмал, разведенный в воде. Загустевшую массу снимите с огня и заполните ею тыквенные кольца еще раз.
Продукты: восковая тыква – 500 г, куриная грудка – 20 г, ветчина – 20 г, креветки – 10 г, грибы – 10 г, морковь – 10 г, винный уксус – 10 г, кулинарный жир – 50 г, кукурузный крахмал - 50 г.
Суп с восковой тыквой и креветками



Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать тыкву на ломтики шириной 5см и толщиной 5 мм. Вскипятить воду и добавить в нее бульонный кубик. Затем положить тыкву. Варить 20 минут до готовности тыквы. Добавить в бульон креветки, лук, растительное масло и варить еще 2 минуты. Снять с огня, подавать горячим.
Продукты: восковая тыква – 250 г, бульон – 250 г, креветки – 25 г, лук-порей, нарезанный кольцами, растительное масло – 10 г.

Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺

at
Labels: ,

суббота

Восковая тыква - бенинказа

Восковая тыква или бенинказа – однодомное вьющееся растение с побегами длиной 3-4 м. Этот вид тыквы почти не известен в нашей стране. Выращивают его очень редко, зато эта тыква распространена в Индии, Южной Америке под названиями «восковая тыква» и «белая индийская тыква». А в Китае ее называют «тыквой-подушкой» за её сходство с традиционным китайский подголовником, а еще - «зимней тыквой» - из-за белоснежной мякоти.


Уроженка тропической Азии и Африки, восковая тыква очень зависит от климата. Поэтому бенинказу выращивают через рассаду. Семена высаживают в апреле-мае, чтобы к окончанию заморозков тыкву можно было пересадить в открытый грунт. Восковая тыква культура влаголюбивая, также ей требуется солнечное место, чтобы она успела вызреть. Бенинказа имеет мощную корневую систему, поэтому может переносить временную засуху. Но все же хороший полив ей очень необходим. Поливать ее нужно обязательно прогретой на солнце водой, иначе замедляется рост корней.

Плоды бенинказы бывают овальной формы и могут вырастать от 40-60 см до 1,2 метра в длину. Вес плодов в среднем 3-4 кг. Если оставить на растении всего один плод, то за счет большого количества питательных веществ, которые все достанутся одному оставленному плоду, он может вырасти весом до 16-20 кг. Кора окрашена в зеленый цвет и покрыта голубовато-белым восковым налетом. Причем, этот налет появляется не сразу, а в процессе созревания. Чем старше плод, тем более плотный слой воскового налета на нем. 
Мякоть бенинказы снежно-белого цвета со сладковатым привкусом. Употреблять ее можно как в недозрелом виде, так и созревшей. Так как бенинказа имеет очень длительный срок хранения, блюда из нее можно есть весь год – до следующего урожая. А если не съедите тыкву за зиму, то она может полежать еще годик или два просто в квартире на полу. И если урожай большой, то вы можете не сажать ее следующие два-три года, употребляя урожай тыквы, полученный в позапрошлом году. Вот так-то! Бенинказу можно есть в свежем виде, варить, тушить, солить, мариновать. Сок бенинказы является замечательной основой для производства цукатов.

У бенинказы в пищу употребляют молодые листья и цветочные почки. Листья у нее сердцевидной формы по размеру меньше, чем у других тыкв. Цветки очень привлекательны и достигают диаметра 15 см.

Поджаренные семена восковой тыквы очень вкусны и полезны. Они используются как успокаивающее средство, а также как средство для продления жизни.

Бенинказу можно выращивать рядом с другими видами тыкв, так как она не переопыляется. Чтобы у тыквы сформировались плоды правильной формы, бенинказу необходимо дополнительно опылять. Для этого во время цветения с мужского цветка надо перенести пыльцу на женский цветок.
🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺

at
Labels: ,

Это читают чаще всего:

  • Когда сажать огурцы семенами в открытый грунт
    Разным растениям требуется различное количество теплых дней для роста и вызревания урожая. Огурец очень теплолюбивое растение. Огурцы вообщ...
  • Поделки из декоративной тыквы
    Внешняя форма декоративной тыквы очень разнообразна и по величине, и по форме, и по расцветке. Декоративные тыквы бывают размером от кроше...
  • Зимние заготовки из патиссонов
    Если у вас все лежат и лежат патиссоны , и вы не знаете, что же с ними делать, то советую вам сделать из них зимние заготовки. Все мы при...
  • Патиссоны на зиму
    Среди тыквенных патиссоны пользуются не очень большой популярностью. Их выращивают реже, чем кабачки. Если все-таки в этом году вы посади...
  • Салаты из огурцов на зиму
    С сегодняшнего дня и весь июль на блоге я буду знакомить вас с разными рецептами заготовок огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов. Обещаю, чт...
Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования
Счетчик любви Google