Быстрый салат - маринованные огурцы

Огурцы очень часто используются в лечебных целях. Этот овощ содержит очень мало калорий, является хорошим мочегонным средством, потому что он содержит много воды. Но все это относится к свежим огурцам. Маринованные или соленые огурцы не стоит употреблять в больших количествах. Их лучше использовать для приготовления салатов в сочетании с другими продуктами.

Винегрет рыбный с зеленым горошком

Разделать очищенную и промытую рыбу на филе вместе с кожей и припустить. Рыбу лучше взять с темным или серым мясом.

Готовую рыбу охладить и нарезать небольшими кусочками.

Отваренные овощи: картофель, морковь, свеклу и маринованный огурец нарезать ломтиками.

Очищенный репчатый лук нарезать соломкой.

Подготовленные ингредиенты винегрета соединить с зеленым консервированным горошком.

Посолить готовый винегрет и заправить растительным маслом.

При подаче на стол украсить винегрет и полить майонезом.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, рыба – 500 г, картофель – 2 штуки, морковь – 1 штука, свекла – 1 штука, консервированный зеленый горошек – 2 столовые ложки, репчатый лук – 1 штука, мелко нарезанный зеленый лук - 1-2 столовые ложки, растительное масло – 2-3 столовые ложки, майонез – 1-2 столовые ложки, соль по вкусу

Салат из мяса кролика с сельдереем и солеными огурцами

Мясо кролика нарезать соломкой.

Очищенные корни сельдерея измельчить и жарить в сливочном масле до мягкости.

Соленые огурцы почистить и нарезать кружочками.

Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать на 8 частей каждое.

Все ингредиенты салата соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, соль и перец.

Салат заправить майонезом, украсить оливками, веточками петрушки и нарезанным кружочками сладким перцем.

Продукты: огурцы соленые – 300 г, мясо кролика жареное – 250 г, корни сельдерея – 100 г, оливки без косточек – 100 г, яйца – 2 штуки, перец красный сладкий – 1 штука, лимонный сок – 30 мл, майонез низкокалорийный – 50 г, масло сливочное – 50 г, сахар – 5 г, зелень петрушки, соль и перец по вкусу

Салат из разноцветного перца, помидора и маринованного огурчика

Помидор и сладкий перец нарезать соломкой.

Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.

Смешать все овощи, добавить перец и посолить.

Отварной рис переложить к овощам

Маринованный огурец измельчить и добавить в салат.

Подсахарить овощную смесь, полить лимонным соком и перемешать.

Готовый салат выложить на листья зеленого салата.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, красный сладкий перец – 1 штука, зеленый сладкий перец – 1 штука, помидор – 1 штука, репчатый лук – 1 штука, вареный рис – 50 г, листья зеленого салата, сок лимона, сахар, черный молотый перец, соль по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Быстрый салат

На новогодние праздники все мы перепробовали кучу всевозможных салатов, приготовленных по всяким экзотическим рецептам. Но каникулы закончились, и нет теперь у нас времени на экзотику. Будем готовить простые повседневные салаты на скорую руку. А вот и рецепты таких быстрых салатов.

Салат из сельди со сметаной

Филе сельди нарезать полосками и положить на дно салатника. Сверху выложить мелко нарезанные лук, яблоки и маринованные огурцы.

Сметану смешать с сахаром, добавить соль и перец, тщательно все вымешать.

Полить приготовленной смесью салат и поставить на 1 час в холодильник.

Продукты: огурцы маринованные – 100 г, филе малосольной сельди – 300 г, сметана – 100 г, репчатый лук – 130 г, яблоки – 100 г, зелень петрушки и укропа – 10 г, сахар, соль, перец красный молотый и черный молотый по вкусу

Винегрет с мясом

Овощи для винегрета отварить, очистить и нарезать кубиками.

Ломтики отварного мяса смешать с кубиками отварного картофеля, свеклы и огурцов.

Репчатый лук нарезать и также добавить к овощам и мясу.

Сюда же положить нарезанные соломкой грибы.

Все смешать и выложить в салатник.

Полить заправкой приготовленной из уксуса, смешанного с горчицей.

Продукты: свежие или соленые огурцы – 2 штуки, мясо – 300 г, картофель – 4 штуки, свекла – 2 штуки, средней величины соленые или маринованные грибы – 3 штуки, репчатый лук – 1-2 штуки, заправка – 1/2 – 2/3 стакана, вареное яйцо – 1 штука, зеленый лук, соль, зелень

Салат из отварной телятины с огурцами

Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками.

Сверху можно украсить дольками или кружками вареных яиц и посыпать рубленой зеленью лука и укропа.

Свежие огурцы нашинковать соломкой.

Вареные яйца разрезать на 2 части. Белки нарезать длинной соломкой, а желтки отложить для заправки.

Для приготовления заправки растереть вареные желтки с горчицей, добавить измельченный репчатый лук, 1 столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.

Кусочки нарезанной телятины смешать с заправкой и выложить на дно неглубокой салатницы.

Сверху разложить свежие огурцы, на них – белок.

Залить майонезом и украсить измельченной зеленью петрушки.

Продукты: свежие огурцы – 3 штуки, отварная телятина – 300 г, вареные яйца – 2 штуки, майонез – 3 столовые ложки, измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Рецепты салатов - праздники еще не кончились

В январе у нас в России праздники следуют один за другим. Только успевай резать салатики, да готовить горячее. Кушать мы любим много и кушать любим вкусно. Вот приготовила для вас рецепты сытных салатов с маринованными огурчиками. Кушайте на здоровье!

Праздничный крабовый салат

Отварить рис до готовности. Если вся вода не выкипела, откинуть рис на дуршлаг и слить воду. Охладить рис.

Крабовое мясо освободить от хитиновых пластинок, нарезать небольшими кусочками.

Яйца, маринованные огурчики и шампиньоны нарезать кусочками равными по размеру крабовым.

Добавить к рису крабовое мясо, яйца, огурчики, шампиньоны, а также кукурузу, с которой слита жидкость, нарезанную зелень петрушки и мелко нарезанную луковицу. Все аккуратно перемешать.

Для приготовления заправки соединить майонез, острый томатный соус, добавить хрен, соль, сахар и все перемешать.

Заправитьсалат.

Выложить в салатник и перед подачей на стол украсить листьями свежей петрушки.

Продукты: маринованные огурчики – 300 г, рис – 1/4 стакана, крабовое мясо – 250 г, вареные яйца – 4 штуки, маринованные шампиньоны – 200 г, консервированная кукуруза – 200 г, репчатый лук – 1 штука, майонез – 150 г, острый томатный соус – 2 столовые ложки, тертый хрен – 1 чайная ложка, сахар – 1 чайная ложка, свежая петрушка – 1 пучок, соль

---

Салат из отварной говядины и ветчины

Отварную говядину, ветчину и маринованные огурцы нарезать соломкой.

Заправить салат майонезом, который предварительно был смешан с зеленью петрушки и молотым черным перцем. Хорошо перемешать.

Выложить готовый салат горкой на блюдо. Украсить дольками маринованного перца и помидора.

Продукты: маринованные огурцы – 2 штуки, отварная говядина – 100 г, ветчина – 100 г, майонез – 3 столовые ложки, измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка, маринованный перец – 1 штука, маринованный помидор – 1 штука, молотый черный перец по вкусу

---

Салат рыбный с зеленым горошком

Филе отварной рыбы нарезать небольшими кусочками.

Маринованные огурцы нарезать ломтиками.

Отварной картофель и морковь очистить и также нарезать ломтиками.

Все подготовленные ингредиенты салата переложить в салатник.

Добавить к ним консервированный зеленый горошек, майонез.

Салат перемешать и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Продукты: маринованные огурцы – 2 штуки, филе отварной рыбы – 300 г, отварной картофель – 2 клубня, вареная морковь – 1 штука, консервированный зеленый горошек – 50 г, майонез – 5 столовых ложек, измельченная зелень петрушки - 1 столовая ложка

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Мясные салаты с маринованными огурцами

В эти новогодние дни к вам, наверное, частенько заходят друзья. Предлагаю вам рецепты вкусных мясных салатов, которые не требуют много времени на приготовление, но ими вы сможете сытно накормить небольшую компанию. Маринованные огурцы в этих рецептах придадут салатам неповторимый вкус.

Салат «Вдохновение»

Мясо отварить и порезать маленькими кубиками.

Шампиньоны промыть и обжарить на сковороде в сливочном масле.

Маринованные огурцы нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить и тонко нашинковать.

Смешать мясо, грибы и огурцы.

Добавить к ним репчатый лук.

Зелень петрушки измельчить.

Добавить в салат петрушку, уксус, растительное масло, горчицу, посолить и поперчить.

Поставить салат в холодильник на 2 часа.

Перед подачей к столу салат еще раз перемешать.

Продукты: маринованные огурцы – 3-4 штуки, телятина – 300-400 г, свежие шампиньоны – 300 г, репчатый лук – 1 штука, петрушка – 1 пучок, уксус – 1 столовая ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, горчица – 1 чайная ложка, соль и черный молотый перец по вкусу

---

Ароматный мясной салат

Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками.

Лук-шалот очистить и нарезать тонкими кольцами.

Стручок сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Помидоры вымыть и мелко нарезать.

Маринованный огурец нарезать ломтиками.

Зелень петрушки и базилик измельчить.

Для приготовления соуса тщательно перемешать уксус, оливковое масло, соль и маринад от консервированной фасоли.

Все компоненты салата смешать и заправить соусом.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, отварная телятина – 375 г, лук-шалот – 2 дольки, сладкий перец – 1 штука, чеснок – 1 зубчик, помидоры – 3 штуки, консервированная белая фасоль – 1 банка, зелень петрушки – 1 пучок, базилик – 6 стеблей, уксус – 4 столовые ложки, оливковое масло – 6 столовых ложек, соль

---

Во вчерашней статье я подсказала вам, где вы можете заказать новую мебель. Если вы последовали моему совету, то теперь у вас возникнет еще одна небольшая проблемка – заказанную мебель надо будет доставить к вам домой. Расскажу вам и о том, где выполняют грузоперевозки. Вот как много полезной информации вы можете почерпнуть, читая мой блог. Я, как видите, могу не только о тыквах, да кабачках рассказывать. =)) Ну, вернемся к нашим салатам.

---

Мясной салат ассорти

Маринованный огурец и отварное мясо нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.

Мясо, огурец и репчатый лук смешать и добавить к ним зелень петрушки.

Для приготовления заправки смешать растительное масло с уксусом, добавить соль и черный молотый перец.

Заправить салат, затем посыпать молотым красным перцем и подержать немного в холодильнике.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, отварная говядина – 300 г, отварная постная свинина – 100 г, репчатый лук – 1 штука, измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, уксус – 1 столовая ложка, молотый черный и красный перец, соль

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Маринованные огурцы в салатах

Салаты по количеству имеющихся рецептов всегда занимают одно из первых мест в кулинарии. Редкий салат обходится без добавления свежей зелени или овощей. В сегодняшних салатах основной упор сделан на маринованные огурцы, именно, они придают салатам своеобразный вкус.

Салат из индейки и яблок

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке, чтобы не потемнели – сбрызнуть лимонным соком.

Огурец нарезать небольшими кубиками.

Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить и мелко нарезать.

Для приготовления заправки соединить майонез, уксус, соль и молотый перец, все хорошо смешав.

Выложить в салатник мясо индейки, яблоки, огурец, яйца, полить заправкой, перемешать.

Продукты: огурец маринованный – 1 штука, мясо индейки отварное – 250 г, яблоки сладкие – 250 г, яйца – 2 штуки, майонез низкокалорийный – 100 г, лимонный сок – 20 мл, 3%-ный уксус – 20 мл, соль и черный молотый перец по вкусу

Салат по-швейцарски

Колбасу и сыр нарезать полосками.

Крупные маринованные огурцы нарезать сначала по длине ломтиками, а затем уже эти ломтики нарезать полосками.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Для приготовления заправки смешать лук с уксусом, горчицей, посолить и поперчить.

Вливая тонкой струйкой растительное масло, взбивать заправку венчиком.

Смешать колбасу, сыр и маринованные огурцы, полить заправкой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 60 минут в холодильник настояться.

Листья салат вымыть, обсушить и разложить по тарелкам.

Редис вымыть.

Достать охлажденный салат из холодильника, выложить его на салатные листья, украсить редисом, веточками петрушки и маленькими маринованными огурчиками.

Продукты: крупные маринованные огурцы – 3 штуки, маленькие маринованные огурцы – 4 штуки, вареная колбаса – 400 г, сыр – 400 г, репчатый лук – 1 штука, винный уксус – 2 столовые ложки, сладкая горчица – 1-2 столовые ложки, растительное масло – 6 столовых ложек, редис – 8 штук, веточки петрушки, молотый черный перец, соль

Сегодняшняя тема рецептов, как вы видите, посвящена салатам. При их приготовлении почти не требуется использование бытовой техники, хотя иногда для приготовления соусов и заправок бывает нужен блендер, чтобы взбиванием улучшить их структуру. Ну, или же некоторые ленивые хозяйки измельчают в блендере составные салата, которые требуется мелко нарезать. Техника на кухне – это значительное облегчение труда хозяйки, но бывает, что она вдруг ломается, и вы остаетесь, как без рук. Вроде, и мужчина в доме есть, а вот как эту технику отремонтировать он не знает. И лежат ваши любимые кабачки, тыковки неиспользованными. Чтобы не оказаться в подобной ситуации всегда нужно знать, где можно найти руководство по ремонту и эксплуатации вашей кухонной техники. И тогда все у вас будет работать, как часы, а домочадцы будут накормлены вкусными салатами, пирогами, супами. Читайте следующий рецепт.

Салат из кабачков с маринованными огурцами и яблоками

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле.

Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.

Репчатый лук и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.

Смешать кабачки, яблоки, огурцы и репчатый лук, добавить соль заправить майонезом.

При подаче к столу оформить салат веточками петрушки.

Продукты: маринованные огурцы – 2 штуки, маленькие кабачки – 2-3 штуки, яблоки – 2 штуки, репчатый лук – 1 штука, майонез – 100 г, растительное масло – 50 мл, зелень петрушки, соль по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---