Зимние заготовки из патиссонов

Если у вас все лежат и лежат патиссоны, и вы не знаете, что же с ними делать, то советую вам сделать из них зимние заготовки. Все мы привыкли делать заготовки только осенью. А почему бы не заняться этим сейчас? Патиссоны хорошо сохранились, морковь и капуста тоже еще не потеряли своей сочности, так чего же думать? Это все же лучше, чем ничего не придумав, просто выкинуть патиссоны, когда они начнут портиться. Итак, рецепты зимних заготовок из патиссонов.

Патиссоны с капустой

Белокочанную капусту и патиссоны очистить, нарезать дольками и пробланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Затем сразу же охладить в очень холодной воде.

Сложить дольки капусты и патиссонов в стерилизованную банку и залить горячим маринадом. Закрыть крышкой.

Хранить в холодильнике.

Продукты: белокочанная капуста и патиссоны

Для маринада: вода – 2 л, сахар – 3 стакана, 3% -ный уксус – 2 стакана, растительное масло – 2 стакана, соль – 4 столовые ложки

---

«Патиссоны.» на Яндекс.Фотках

Закуска из патиссонов

Очищенные патиссоны и морковь натереть на крупной терке.

Добавить к овощам сахар, влить уксус и растительное масло, посолить, положить раздавленный чеснок.

Все хорошо перемешать и оставить так на 2 часа.

Затем разложить в литровые банки и стерилизовать в течение 50 минут.

После стерилизации банки закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Продукты: патиссоны – 3 кг, морковь – 0,5 кг, репчатый лук – 0,5 кг, сахар – 1 стакан, уксус 7%-ный – 1 стакан, растительное масло – 1 стакан, соль – 3 столовые ложки, чеснок – 2 головки

---

---

Острые патиссончики

Патиссоны очистить от кожицы и семян, вымыть и нарезать крупной соломкой.

Перец и чеснок нарезать мелкой соломкой.

Все перемешать и оставить на 2 часа.

Влить к овощам растительное масло, засыпать сахар, добавить мелко нарезанный чеснок, измельченную зелень укропа, влить уксус, посолить и все тщательно перемешать.

Затем разложить по 0,7 л банкам и стерилизовать в течение 20 минут.

После окончания стерилизации банки закатать прокипяченными крышками и перевернуть вниз горлышком.

Продукты: патиссоны – 1,5 кг, острый красный перец – 1/2 штуки, чеснок – 1 головка, растительное масло – 1/4 стакана, уксус – 1/4 стакана, укроп – 1 пучок , соль и сахар по - 1 столовой ложке

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Патиссоны на зиму

Среди тыквенных патиссоны пользуются не очень большой популярностью. Их выращивают реже, чем кабачки. Если все-таки в этом году вы посадили на своем участке этот красивый овощ, то думаю, что рецепты заготовок патиссона на зиму вам не помешают. А зимой, как украшение к различным вторым блюдам, маленькие патиссончики смотрятся очень хорошо. Да и вкусны к тому же!

Патиссоны с овощами соленые

На дно трехлитровой банки положить специи, лимонную кислоту, 2-3 огурчика.

Затем половину банки заполнить молодыми патиссонами (диаметром не более 6-7 см) вперемешку со сладким перцем, укропом, чесноком, листьями черной смородины и вишни, сверху положить 3-4 розовых помидора.

Банки залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде 25 минут.

Продукты: на трехлитровую банку – лимонная кислота – 1 г, гвоздика – 2 бутона, лавровый лист – 3 штуки, черный перец – 5 горошин

Для рассола: на 1 л воды – соль – 50 г, сахар – 30 г, 9%-ный уксус – 1 столовая ложка

Патиссоны фаршированные

Отобрать мелкие патиссоны, вымыть, разрезать пополам вдоль, вырезать семенную камеру.

Затем нафаршировать их пассерованными кореньями.

Для фарша коренья берут в любой пропорции.

Приготовление фарша: сельдерей, морковь, пастернак вымыть, очистить, мелко нашинковать. Добавить мелко нарезанный лук. Все смешать, пассеровать на растительном масле, затем посолить и нафаршировать патиссоны.

Сложить патиссоны в «целый» плод, залить раствором (на 1 л воды – 60 г соли, 50 г сахара) и поставить в холодное место.

Патиссоны в маринаде

Молодые патиссоны вымыть, пробланшировать приготовленные патиссоны в кипятке в течение 5-7 минут. Затем сразу же опустить плоды в холодную воду и держать в течение 4 минут.

После охлаждения патиссоны разрезать на части, если это требуется (мелкие патиссоны резать не надо).

В воду с добавлением соли и уксусной эссенции положить измельченную зелень и поставить кипятить.

Травы уложить на дно банки, положить туда же перец горошком и лавровый лист.

Затем уложить приготовленные патиссоны.

Сверху положить зелень, как и на дно банки.

Залить маринадом и затем стерилизовать банки в течение 10-20 минут в зависимости от емкости банки.

Продукты: молодые патиссоны

Для маринада: на 1 л воды – соль – 10 г, уксусная эссенция – 3 г, хрен – 6 г, сельдерей – 6 г, укроп – 10 г, мята – 3 г

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Красавец патиссон

В переводе с французского слово "патиссон" означает "пирог растительный". Красивый фигурный плод патиссона, и правда, напоминает искусно защипанный пирог. Патиссоны очень часто используют для фарширования, хотя его можно и замариновать, и приготовить из него икру на зиму.

Патиссоны в быстром маринаде

Небольшие по размеру молодые патиссоны с нежной кожицей вымыть, положить в кипящую воду и отварить в течение 3-4 минут.

Выложить патиссоны в дуршлаг и сразу же обдать холодной водой. Дать воде стечь.

Приготовить маринад. Для этого кервель мелко нарубить.

Черный перец и кориандр мелко растолочь в ступке.

Лимоны вымыть, разрезать пополам и выжать из них сок.

В кастрюле смешать белое вино, выжатый лимонный сок, воду, добавить кервель, черный перец и кориандр, а также 1 веточку тимьяна, лавровый лист, оливковое масло и соль по вкусу. Довести смесь до кипения.

Положить в кастрюлю с маринадом патиссоны, варить в течение 10 минут.

Патиссоны выложить в отдельную посуду.

Маринад процедить и залить им патиссоны.

Охладить патиссоны в маринаде в течение 30 минут и подавать к столу, украсив листочками тимьяна и кервеля.

Продукты: патиссоны – 400 г, свежий кервель – 1 пучок, черный перец – 5-6 горошин, семена кориандра – 0,5 чайной ложки, лимон – 2 штуки, сухое белое вино (разведенный в воде яблочный или винный уксус) – 1 стакан, вода – 0,5 стакана, свежий тимьян – 2 веточки, лавровый лист – 1-2 штуки, оливковое масло – 5 столовых ложек, соль

Закуска из креветок и патиссонов

Картофель вымыть, отварить, почистить и нарезать кубиками.

Патиссоны и грибы нарезать ломтиками.

Яйцо очистить и нарубить.

Креветки промыть, отварить, очистить от панциря и сбрызнуть лимонным соком.

Картофель смешать с патиссонами, грибами и яйцом, выложить на блюдо, посолить.

Сверху положить креветки, полить майонезом и подать к столу.

Продукты: маринованные патиссоны – 150 г, креветки – 250 г, картофель – 2 клубня, маринованные грибы – 100 г, вареное яйцо – 1 штука, майонез – 100 г, лимонный сок – 25 мл, соль

Патиссоны, фаршированные мясом и запеченные в фольге

Патиссон почистить, разрезать его на 2 части.

Вынуть сердцевину так, чтобы на стенках патиссона осталось немного мякоти.

Посолить, дать постоять, затем слить образовавшийся сок.

Очистить лук и морковь, мелко нарезать, спассеровать на разогретой сковороде, добавить говяжий фарш и все вместе потушить.

В остывший фарш покрошить яйцо, добавить петрушку, майоран, молотый перец и горчицу.

Приготовленной начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать их натертым сыром, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу (около 20 мин.). Посыпать зеленью петрушки.

Продукты: патиссон - 1 штука (400г), говяжий фарш - 150г, репчатый лук - 1 штука, морковь - 2 штуки, яйцо (сваренное вкрутую) - 1 штука, петрушка (зелень) - 2 столовые ложки, горчица - 1 чайная ложка, растительное масло, сыр, майоран, черный молотый перец и соль - по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита1

---

Попутный рецепт

Здесь вы можете посмотреть видео-рецепт по другой теме. К такому видео я не буду давать текстовой версии.

Просмотр видео-рецепта:

---

Огурцы в ассорти

Для всех видов маринадных заготовок на зиму существенную роль играет качество маринадной заливки. Для ее приготовления необходимые по рецептуре пряности кладут в эмалированную кастрюлю, заливают водой и кипятят 5-10 минут на слабом огне, после чего прикрывают крышкой и дают настояться в течение суток. Затем заливку фильтруют и используют, а оставшиеся пряности моют, чтобы удалить мелкие разварившиеся частицы и добавляют в маринованные овощи.

Ассорти овощное

У свежих промытых в проточной воде огурцов отрезать кончики.

Отобрать помидоры средней величины, вымыть.

Морковь очистить, нарезать кусочками одинаковой формы.

Лук очистить.

Подготовленные овощи пробланшировать 4-5 минут в подсоленной воде (10-15 г соли на 1 л воды), плотно уложить в банки.

Влить в банки кипящий маринад, пастеризовать при 90º С: литровые банки – 15 минут, двух- и трехлитровые – 25-30 минут.

Продукты: свежие огурцы – 3 кг, помидоры – 2,5 кг, морковь – 250 г, лук репчатый – 250 г

Для слабо-кислой заливки: на 10 л воды – столовый уксус – 0,2-0,3 л, сахар – 50-60 г, соль – 50-60 г

Для кислой заливки: на 10 л воды – столовый уксус – 0,3-0,4 л, сахар – 75-85 г, соль – 55 г

Ассорти овощное с зеленью

Зелень тщательно промыть.

Чеснок и корень хрена очистить.

У огурцов обрезать кончики.

Помидоры средней величины вымыть.

Репчатый лук очистить.

Овощи пробланшировать в кипящей воде 4-5 минут в подсоленной воде (10-15 г соли на 1 л воды).

Плотно уложить в банки зелень, чеснок, корень хрена и овощи. Не забыть про пряности.

Залить кипящим маринадом и пастеризовать в воде при 90ºС: литровые банки – 15 минут, двух- и трехлитровые – 25-30 минут.

Продукты: огурцы – 3 кг, помидоры – 2,5 кг, лук – 250 г, зелень укропа – 50-60 г, зелень сельдерея и петрушки – 40-50 г, сушеный красный острый перец – 2 г, лавровый лист – 2 штуки, зелень эстрагона – 10 г, корень хрена – 25 г, чеснок – 1 головка

Для слабо-кислой заливки: на 10 л воды – столовый уксус – 0,2-0,3 л, сахар – 50-60 г, соль – 50-60 г

Для кислой заливки: на 10 л воды – столовый уксус – 0,3-0,4 л, сахар – 75-85 г, соль – 55 г

Ассорти овощное с патиссонами

Промыть огурцы и помидоры.

Патиссоны диаметром до 6 см укладывать целиком, более крупные – нарезать дольками.

Овощи уложить в банки слоями, залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90ºС: литровые банки – по 15 минут, двух- и трехлитровые – по 25-30 минут.

Продукты: огурцы – 2,5 кг, помидоры – 2,5 кг, патиссоны – 1,2

Для заливки: на 10 л воды – столовый уксус – 0,2-0,3 л, сахар – 50-60 г, соль – 50-60 г, корица – 3 г, гвоздика, черный и душистый перец – по 2 штучки, лавровый лист – 4 штуки

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Уборка кабачков и патиссонов

Кабачки и патиссоны убирают по мере созревания плодов в несколько сроков. Так как кабачки и патиссоны плодоносят очень долго процесс уборки урожая может растянуться на несколько месяцев: с конца июля до сентября.

Так же, как и с огурцами, не следует опаздывать со сроками уборки кабачков и патиссонов.Готовность кабачка наступает через 50-60 дней после всходов. Плоды следует снимать регулярно, примерно 2 раза в неделю, стараясь избежать перезревания, иначе уменьшится урожай.

Зрелость кабачков и патиссонов можно определить по их размерам. Так, в достаточной степени созревшие кабачки должны достигнуть длины 15-20см, а в диаметре они должны быть 7-8 см. В пищу используют только молодые (10-12-дневные) завязи, когда семена в них находятся в зачаточном состоянии. При этом мякоть очень нежна и вкусна. В таких кабачках содержится сахар, азотистые вещества, витамин С. К тому же в кабачках очень много калия, который помогает работе сердечной мышцы.

«Патиссончики поспели.» на Яндекс.Фотках
Патиссоны, для консервирования целыми, можно снимать, когда они достигнут диаметра 3-5 см. Для использования в салатах, для приготовления икры или же для того, чтобы сделать фаршированные патиссоны, их можно срезать при достижении плодами диаметра 7-12 см. Овощи осторожно срезают ножом или секатором вместе с плодоножкой.

Наилучшими вкусовыми качествами обладают плоды с сочной плотной мякотью, в которых еще не образовались настоящие семена.

Чтобы сохранить патиссоны и кабачки в течение длительного времени, необходимо отложить только крупные и спелые плоды. У таких плодов, которые будут заложены на хранение, необходимо оставить плодоножку длиной 5-6 см.

Недозрелые плоды кабачков и патиссонов можно хранить не более 7-12 дней. Кабачки-цуккини оставляют на свету, так как плод продолжает функционировать как живой организм. 

Температурный режим для хранения кабачков и патиссонов 10º. Более низкие температуры приводят к переохлаждению тканей плодов и их порче.

---

Когда сажать тыкву, кабачок, патиссон

Период вегетации тыквы 140-160 дней. У патиссонов и кабачков период вегетации покороче, примерно 100-120 дней. Если вы выращиваете эти овощи через рассаду, то знайте, что лучшая по приживаемости рассада для тыкв, патиссонов и кабачков в возрасте 30 дней.

Эти овощи не высаживают на огороде больше чем по 3-5 растений. Поэтому для них легко соорудить индивидуальное укрытие.

На огородах, расположенных на широте Москвы, Уфы и Челябинска, можно высадить тыкву, кабачки и патиссоны в открытый грунт 10 мая. После появления всходов на каждое растение надевают 1,5-2,0 литровые пластиковые бутылки, у которых срезают дно и отвинчивают для вентиляции колпачки.

Для Перми и Екатеринбурга лучшее время посадки семян в открытый грунт 15 мая. Выбирайте для выращивания сорта с короткими сроками созревания. Подсчитайте, успеет выбранный вами сорт созреть до осенних заморозков или все же не стоит рисковать, а вырастить эти овощи через рассаду. Первые осенние заморозки приходят в эти места уже 20 августа. Все-таки погодные условия этих широт диктуют свои правила.

Ускорить созревание овощей на 10-15 дней поможет универсальное ростовое вещество ГУМИ.

ГУМИ – это биоактивированное природное гуминовое удобрение, обогащенное микроэлементами для овощей, ягод, цветов, трав и деревьев. Обладает антистрессовым ростоускоряющим и защитным эффектом – витамин для растений. Узнать о препаратах ГУМИ подробнее.

В Воронеже и Саратове тыкву, патиссон и кабачки можно посадить семенами в открытый грунт после 10 апреля.

В Ростове и Краснодаре – 10 марта.

На 10 дней раньше сроков, когда вы высадите семена в открытый грунт, вы можете высадить готовую 30-дневную рассаду тыквы, патиссонов и кабачков в закрытый грунт. Тогда урожай этих овощей вы получите на целых 35-40 дней раньше.

В открытый грунт рассаду можно будет высадить в Москве, Уфе и Челябинске - 10 июня. В Перми, Екатеринбурге – 15 июня, в Воронеже, Саратове – 10 мая, в Ростове, Краснодаре – 10 апреля.

---

Блог на WordPress

Если Вы давно мечтаете о создании собственного блога на движке Wordpress, то советую Вам обратить внимание на мой новый видеокурс "Wordpress - Профессиональный блог за один день".

Это более 100 видеоуроков, по всем аспектам создания и ведения своего блога на самом популярном движке в мире.

Узнать подробнее

Уборка патиссона

Патиссоны очень долго цветут и плодоносят, и для получения большего урожая очень важно своевременно убирать плоды.

Плоды патиссона образуются через 55-60 суток после появления всходов. Если вы хотите законсервировать патиссоны, то их необходимо собирать при достижении диаметра плода 4-8 см. Для маринования используют плоды диаметром до 10 см. подходят Патиссоны диаметром до 12 см и более как и кабачки используют для фарширования, поджаривания и приготовления икры.

Если передержать плоды, то их вкусовые качества ухудшаются. При более частом сборе плодов увеличивается количество цветов, при увеличении интервала между сборами недозрелые завязи могут осыпаться, а цветение будет задерживаться. Созревшие плоды выборочно срезают ножом или срывают вместе с плодоножкой.

Молодые плоды патиссонов очень сочные, при сборе на поверхности плодов могут появиться царапины, потертости, но они не снижают потребительских качеств и лежкости патиссонов.

Переросшие плоды также пригодны в пищу, из них можно приготовить замечательное овощное рагу или икру.

Патиссоны – это ценный диетический овощ. В них содержатся соединения щелочного характера, которые способствуют более полному усвоению белков и поддержанию щелочной реакции крови. Полезно употреблять патиссоны при гипертонической, язвенной болезни, при катарах, болезнях печени и почек. Они способствуют лучшему отделению желчи и помогают восстанавливать гликоген в печени. А соли калия стимулируют мочеотделение, улучшая работу почек и облегчая работу сердца.

Патиссон может помочь также при излишнем содержании холестерина в крови, пектиновые вещества и соли магния, которые содержатся в нем, способствуют выведению холестерина.

Содержание клетчатки в плодах патиссона делает их незаменимыми для питания людей старшего возраста, так как она способствует активной деятельности кишечника.

Да и просто здоровым людям будут полезны патиссоны, потому что они содержат в себе множество ценных витаминов, легкоусвояемых углеводов, пектиновых веществ и щелочных минеральных солей. Все это нужно не только больным, но и здоровым людям.

Главным условием при закладке патиссонов на хранение является сухая чистая поверхность. Хранят их, плотно укладывая однородные по размеру плоды так же в сухие, чистые ящики.

---

Вы хотите изменить облик своего загородного дома? Любая мечта может стать реальностью в добрых и умелых руках садовода. Ознакомьтесь с книгой "Аристократы сада. Красивоцветущие кустарники" и приступайте к осуществлению своей мечты.
Скачать книгу.

---

---

Будем знакомы - "Миллион Меню"

Как я уже писала, рецептов с использованием патиссонов не так уж и много, а мне хотелось предложить вам их больше. Поискала по Интернету и нашла для вас замечательный сайт.

Владельцы сайта разрешают использовать их рецепты в некоммерческих целях с обязательной ссылкой на источник. Будем уважать авторские права, поэтому я пишу вот эти слова - "Рецепты заимствованы с сайта «Миллион Меню". А вы можете использовать данные рецепты на своих кухнях совершенно спокойно. Я думаю, что вы не кормите своих домочадцев в коммерческих целях.:)

Патиссоны по-гречески

Патиссоны варите 3 минуты, затем обдайте холодной водой.

Кервель мелко порубите, кориандр и перец разотрите в ступке и смешайте с остальными ингредиентами и 150 г воды. Доведите смесь до кипения, закройте крышкой и варите 10 минут. Добавьте патиссоны и варите еще 10 минут. Патиссоны выложите, маринад процедите и вновь залейте им патиссоны. Охладите.

При подаче оформите патиссоны кервелем.

Продукты: патиссоны – 175 г , вино белое сухое – 250 г, сок 2 лимонов, тимьян – 1 веточка, лавровый лист – 1 штука, кервель – 1 пучок, кориандр – 1/4 чайной ложки, перец черный горошком – 4 штуки, масло оливковое – 5 столовых ложек

Салат с мясом кролика

Мясо кролика нарежьте кубиками, патиссоны и яйца — дольками.

Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте горошек, перемешайте.

Для соуса сметану соедините с майонезом, солью и сахаром.

При подаче заправьте салат приготовленным соусом, оформите яйцами, нарезанными дольками, и зеленью.

Продукты: мякоть жареного кролика – 300 г, патиссоны консервированные – 150 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, яйца вареные – 2 штуки, сметана – 60 г, майонез – 60 г, сахар, соль – по вкусу.

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Попутный рецепт

Здесь вы можете посмотреть видео-рецепт по другой теме. К такому видео я не буду давать текстовой версии. а если оно вам понравится, то можно его скачать на свой компьютер.

Просмотр видео-рецепта:

---

Важные правила хорошего урожая патиссонов

Перед посевом патиссонов предварительно готовят почву. Ее лучше обработать с осени. Эти растения прекрасно чувствуют себя посаженные группами или поодиночке на грядках или на компостных кучах. Грядки заправляют органическим удобрением, внося под перекопку перегной или компост 5-6 кг на 1 кв.м. Весной землю рыхлят и вносят только минеральные удобрения.

Рассада к сроку посадки должна иметь 2-3 настоящих листа, но не больше. Переросшая рассада долго болеет при пересадке и тяжело приживается. А огородник упускает время для получения раннего урожая.

Рассаду высаживают в пасмурную погоду или под вечер в лунки, размещенные по схеме 70х70 см. Размеры лунок должны быть в глубину – 15-20 см, в ширину – 30-35 см.

Растения аккуратно извлекают из емкостей, в которых они выращивались, стараясь не разрушить земляной ком. Высаживают рассаду, не заглубляя растения выше семядольных листочков. Затем лунки хорошо поливают теплой водой и мульчируют, предохраняя этим почву от быстрого высыхания. В первые дни желательно притенять рассаду, чтобы она легче перенесла пересадку и быстрее прижилась.

Высаживая рассаду, точно соблюдайте расстояние между лунками. В загущенных посевах цветки патиссонов плохо опыляются, завязи загнивают. В результате вы теряете урожай. Для улучшения доступа насекомых-опылителей (пчел, шмелей, ос) к цветкам патиссона целесообразно вырезать 2-3 средних листа. Эта процедура улучшит движение воздуха внутри куста. В теплицах, а в плохую погоду и в открытом грунте патиссонам требуется ручное опыление. Для этого срывают мужской цветок, отрывают венчик цветка и вставляют его в женский цветок – завязь.

Растения патиссона надо часто поливать теплой водой и рыхлить, во время бутонизации желательно прищипывать точку роста. Патиссон особенно нуждается в поливе во время интенсивного роста и в период формирования плодов. К стеблю растения можно подсыпать слой почвы или перегноя толщиной около 5 см для образования придаточных корней, что позволит улучшить поступление питательных веществ к растению.

За период вегетации растения подкармливают 2-3 раза. Первую подкормку проводят через 10-15 дней после появления всходов, вторую – в период цветения, третью – во время формирования и созревания урожая. После подкормки, особенно минеральными удобрениями, листья поливают чистой водой, чтобы растение не получило ожоги.

Цвести и образовывать завязи патиссоны способны до самых заморозков. Плоды, достигшие 5-7 см в диаметре, снимают регулярно. Как только будет срезан один зеленец, начнется формирование следуюшего. Для засолки и маринования лучшими считаются завязи 4-6 см в диаметре.

Перед наступлением заморозков все плоды снимают. Зеленые, желтые и полосатые плоды дозаривают в течение 1-3 месяцев. Из них потом можно будет получить семена патиссона. Плоды белого цвета, которые будут использоваться как семенники, разрезают через 2-4 недели. Выбранные из патиссона семена сушат, рассыпав тонким слоем. Сами патиссоны после этого можно использовать в пищу. Высушенные семена хранят в сухом прохладном месте.

На семенники используют только плоды, завязавшиеся в результате ручного опыления, так как патиссон переопыляется с твердокорой тыквой и кабачками. При таком переопылении теряются свойства, присущие данному сорту патиссонов.

---

Пригодна ли почва на вашем участке под сад? Как ее обработать и заправить удобрениями? Какие плодовые деревья и в каком количестве лучше всего посадить на вашем участке? Как бороться с вредителями и болезнями? У вас есть куча вопросов? А у нас есть куча ответов в книге "Азбука садовода".

Скачать книгу можно по этой ссылке.

---

---