Неожиданный огурец

Огурцы - излюбленный овощ в любое время года. Их принято в основном употреблять свежими и маринованными в салатах, а я для вас приготовила рецепты, где огурцы жарят вместе с картошкой и используют, как начинку для блинов. Конечно, есть сегодня и рецепт салата, но и здесь огурец используется не как часть салата, а, скорее, в виде салатника.

Блины с тунцом и огурцами

Растереть яйца с желтками, солью и эстрагоном.

Добавить сначала муку, потом молоко и тщательно перемешать.

Оставить тесто на 30 минут.

Добавить в тесто немного минеральной воды и растопленного сливочного масла.

Разогреть немного топленого масла в блиннице и выпекать блины до золотистого цвета.

Для начинки опустить помидоры ненадолго в кипящую воду, удалить кожицу, вынуть зерна и порезать маленькими кубиками.

Огурец очистить, разрезать вдоль на две половинки, удалить семена чайной ложкой.

Порезать огурец тонкими колечками.

Смешать колечки огурца со сметаной и потушить при средней температуре 6-8 минут.

Приправить кайенским перцем, солью и укропом.

Тунца освободить от жидкости и вилкой размять на крупные куски, которые с зелеными перчинками и кубиками томата выложить к огурцам и перемешать.

Положить начинку на одну половину блина, накрыть второй половиной и подавать на разогретых тарелках.

Сверху полить жидкостью от тунца.

Продукты: для блинов – яйца – 2 штуки, желтки – 2 штуки, соль – 1 щепотка, немного сушеного эстрагона, мука – 125 г, молоко – 200 мл, немного минеральной воды, топленое масло для жарения

Для начинки: помидоры – 2 штуки, салатный огурец – 1 штука, жирная сметана – 3 столовые ложки, кайенский перец, соль – 1 щепотка, порубленный укроп – 4 столовые ложки, тунец в собственном соку – 2 банки, маринованный зеленый перец – 1 столовая ложка

Скачать бесплатно книгу «Самые вкусные блины», откуда взят этот рецепт.

Вот и наступил последний день этого сумасшедшего лета. Оно запомниться нам небывалой жарой, страшными пожарами,  бушевавшими по нашей стране. Телевизионные новости второй половины лета начинались сообщениями о новых климатических рекордах и о новых очагах возгорания. Это все было. Но ведь не все же было плохо. Все равно люди объяснялись в любви, игрались свадьбы и рождались дети. Проводим это лето с благодарностью - ведь, оно все же было и случилось в нем и что-то хорошее для нас.

Я тут нашла замечательную песню Аллы Пугачевой "До свиданья, лето". Посмотрите это видео и давайте отпустим это лето с миром. Хотя все же немного грустно...

Здравствуй, осень!

---

Салат по-французски

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать.

Корень хрена очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Яблоко вымыть, очистить от семечек, нарезать мелкими кубиками.

Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Все смешать, добавить зеленый горошек, тщательно перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить семена.

Половинки огурцов наполнить салатом.

Чтобы огуречные половинки были устойчивы, их нижнюю сторону можно подровнять.

Выложить фаршированные огурцы на плоское блюдо и украсить листочками петрушки.

Продукты: крупные огурцы – 3 штуки, ветчина – 200 г, консервированный зеленый горошек – 100 г, яйца – 2 штуки, корень хрена – 50 г, красное яблоко – 1 штука, зелень петрушки – 1 пучок, низкокалорийный майонез – 100 г, соль и перец по вкусу

Картофель жареный с огурцами

Молодой картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, обсушить и обжарить на растительном масле. Посолить.

Огурец вымыть, нарезать кружочками.

Кружочки огурца обмакнуть в растительное масло, запанировать в муке и обжарить на сковороде.

Выложить слоями обжаренные картофель и огурцы в толстостенную посуду, потомить в духовке 4-5 минут.

Подать к столу, посыпав зеленью укропа.

Продукты: картофель – 3 клубня, огурец – 1 штука, мука – 50 г, растительное масло – 100 г, соль, зелень укропа

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Огурец посевной

Огурец посевной – однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем длиной до 2 м, входит в семейство тыквенных и также проживает в Республике Тыква.

Огурцы входят в состав наиболее распространенных овощных культур. На любом огороде можно встретить грядку с огурцами, с которой каждый день в течение 1-1,5 месяца собирают свежие плоды – зеленцы.

Родословная огурца своими корнями уходит в глубокую древность. Его родиной считается Южная Азия. Этот замечательный овощ подавался к столу фараонов Древнего Египта и использовался в качестве косметического средства красавицами того времени. По всей вероятности в Европу огурец попал во время греко-персидских войн. А когда этот овощ стал ходить в любимцах на Руси, сейчас уже никто и не помнит.

Огурцы являются излюбленным овощем на столе в любое время года. Их освежающий аромат удачно сочетается с ароматическими веществами других продуктов питания. В древности огурцы считались деликатесом и очень ценились. Огурцы потребляют свежими в салатах из смеси с зеленым луком, помидорами, редисом, петрушкой. Их применяют при изготовлении вторых блюд, например в фаршированном виде. Огурцы солят, маринуют, консервируют.

Стебель огурца ветвящийся, редко кустовой. Ветвление начинается от главного стебля, от которого отходят боковые побеги первого порядка, от них – второго, но уже более короткие по длине, а от вторых – побеги третьего порядка и так далее. У раннеспелых сортов ветвление начинается после образования на главном стебле 4-6 листьев, у позднеспелых – 6-8 листьев. При этом боковые побеги появляются сначала в пазухах нижних листьев, затем в более верхних.

Листья огурца разные по величине и окраске, угловато-сердцевидные, крупные, очередные. Первый лист образуется после появления всходов через 5-6 дней. В пазухах каждого листа, начиная с третьего или выше, образуются усики, побеги, цветки, придаточные корни. При помощи усиков огурец прочно прикрепляется к опорам и может расти вверх.

Огурец растение однодомное, раздельнополое, перекрестно-опыляющееся. Однако встречаются формы огурца двудомные, у которых на одном растении цветки только женские (растения женского типа цветения) или только мужские (растения мужского типа цветения) и растения преимущественно женского типа цветения с небольшим количеством мужских цветков. Цветки образуются в пазухах листьев. Мужские цветки (пустоцвет) – одиночные или в соцветиях по 3-5 штук, плодоносящие женские (завязь) – одиночные. На боковых побегах, как правило, женских цветков образуется больше, чем на главном. Появляются женские цветки позже мужских. За 10-15 дней до распускания женские цветки легко отличить от мужских по имеющимся ниже чашелистников завязям. Кроме мужских и женских цветков, некоторые сорта огурцов образуют цветки гермофродитного типа. У одних они уклоняются больше в женскую, у других – в мужскую сторону. Такие цветки образуют плоды шаровидной или чалмовидной формы.

Проявлении пола, соотношение количества женских и мужских цветков, - сортовой признак, но он может измениться в зависимости от внешних условий и приемов агротехники. Так короткий световой день (12-13 часов), угарный газ, ацетилен способствуют ускорению образования женских цветков и увеличению их количества.

У раннеспелых сортов цветение начинается через 30-40 дней, а у позднеспелых – через 50-60 дней после появления всходов. Первыми распускаются цветки на главном стебле, расположенные у скороспелых сортов в пазухах 2-3-го листа, у позднеспелых – 7-12 листа. Затем зацветают расположенные выше по главному стеблю цветки соцветий.

Цветение постоянно распространяется снизу вверх и с главного стебля на побеги первого, а затем и последующих порядков. Оптимальная температура для цветения и плодообразования 18-25 градусов. При низкой температуре (7-12 градусов) и очень высокой (выше 35 градусов) оплодотворение не происходит.

---

Огурец очень быстрорастущее растение. За 1 день площадь огуречного листа увеличивается в несколько раз. После того как огурец выбрасывает первый настоящий лист, его корни расправляются и занимают весь объем емкости, в которую посажено семя огурца. Это происходит потому, что при таком быстром увеличении листьев огурца увеличивается «парусность» растения, чтобы его не выдернуло из почвы, огурцу нужно очень крепко держатся за землю. Вот корни и мобилизуются для этих целей.

---

---

Салаты из огурцов с помидорами

Любой салат можно превратить в экзотическое блюдо, добавив в них заморские фрукты. Но, как говорится: «Для нас наиболее полезными являются продукты, которые растут там, где мы живем». Огурцы – они растут в каждом, даже самом маленьком огородике. Помидоры мы тоже выращиваем сами. Хотя ни огурцы, ни помидоры не являются коренными жителями российских огородов. Но они настолько прижились в нашей стране, что кажется, как будто они росли на наших грядках всегда. Поэтому предлагаю вам сегодня рецепты салатов из огурцов с помидорами.

Салат из огурцов с помидорами и яйцом

Помидоры и огурец вымыть, нарезать кружочками.

Вареное яйцо очистить и тоже нарезать кружочками.

Выложить на блюдо вперемешку помидоры, огурцы и кружочки яйца.

Посыпать сверху измельченными листьями зеленого салата.

Заправить салат майонезом, украсить измельченной зеленью свежего укропа.

Продукты: свежий огурец – 1 штука, помидоры – 3-4 штуки, яйцо – 1 штука, нарезанные листья зеленого салата – 1 столовая ложка, майонез – 1/2 стакана, укроп

---

«помидор» на Яндекс.Фотках

Салат из огурцов, помидоров и лука

Свежие огурец и помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками, очищенный репчатый лук нарезать кольцами.

Репчатый лук посолить, полить растительным маслом и потереть руками, чтобы лук стал мягким и сильно не горчил.

Сладкий перец очистить от семян и нашинковать.

Смешать все подготовленные овощи, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.

Салат залить заправкой, приготовленной из растительного масла и уксуса.

Продукты: огурец – 1 штука, помидоры – 2 штуки, репчатый лук – 1 небольшая головка, сладкий красный перец – 2 штуки, растительное масло – 4 столовые ложки, уксус – 1 столовая ложка, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу

---

Пока мы тут праздновали Новый год и поедали бесчисленные салаты, по миру прокатилась волна массовой гибели птиц. Что же это такое было? Код апокалипсиса какой-то прямо. Неужели это мы так достали свою планету, что она подает нам первые знаки? А мы все радуемся прогрессу, все запускаем фейерверки в надежде на будущее счастье. А может, стоит просто вернуться на землю, посадить пусть небольшую грядочку с тыквой и кабачками? Посадить несколько кустиков, если уж не можешь посадить дерево? А не сидеть тупо за компьютером? Я мечтаю, что люди наконец-то задумаются над своим будущим, а мой блог станет более посещаемым, чем блоги по SЕО и заработку в Интернете. Без природы нам не выжить, господа. Вот такое философское отступление. Но, вернемся к прозе жизни – к салатам из огурцов и помидоров.:)))

---

Салат из огурцов, помидоров и яблок

Помидоры и огурец нарезать дольками.

Яблоки очистить от сердцевины и тоже нарезать дольками.

Перемешать все компоненты салата между собой, выложить в салатницу и посолить.

Заправить салат майонезом и украсить зеленью.

Продукты: свежий огурец – 1 штука, помидоры – 8 штук, яблоко – 1 штука, майонез – 3 столовые ложки, зелень, соль

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Подкормите огурец

Огурец – теплолюбивое растение. Семена огурца начинают прорастать при температуре не ниже 15 градусов тепла. Оптимальная температура для их прорастания 25-30 градусов. При температуре -1 градус часть растений гибнет или подмерзает, при -3-4 градусах большинство из них погибает. В фазе 1-3 настоящих листьев огурец более устойчив к холоду, чем в фазе семядолей.

Продолжительная холодная и влажная погода вредит растениям больше, чем длительная засуха. Если температура в 3-4 градуса держится в течение четырех дней, то растения погибают. Ночные похолодания в начале осени сокращают период вегетации, а даже небольшие заморозки вызывают гибель растений. При резких колебаниях температуры они отстают в росте у них наблюдается отмирание корней, так как к понижениям температуры более чувствительная корневая система, чем надземная часть растения.

Плоды огурцов растут в основном ночью. Наиболее интенсивно они наливаются при ночной температуре 16-18 градусов тепла. Если она более низкая, то плодоношение приостанавливается.

Промораживание намоченных семян огурца в течение 12 часов при температуре -1 градус способствует повышению устойчивости всходов к холоду и увеличивает урожайность. Такой же эффект дает промораживание набухших семян при температуре -1-5 градусов в течение 1-3 суток и охлаждение при температуре 0-2 градуса в течение 1-1,5 суток.

В северных районах, а также на тяжелых почвах в центральных районах огурцы лучше выращивать на гребнях или грядах, которые прогреваются лучше, чем ровная поверхность. Рекомендуется гребни и гряды размещать с южной стороны построек, заборов или деревьев, которые являются хорошей защитой от холодных ветров. Гребни необходимо располагать с запада на восток. Лучшей формой для них является форма с неровными скатами, причем, обращенный на юг должен быть более пологим, чем северный.

Огурец отличается быстрыми темпами роста и развития. За относительно короткое время он формирует урожай и поэтому у него очень высокий уровень потребления питательных веществ из почвы. Потребление минеральных веществ растением огурца идет неравномерно. До начала цветения в растение поступает не более 10% питательных веществ от потребления в течение всего вегетационного периода, в период от всходов до образования завязей поступление увеличивается до 20%. Основная масса питательных веществ поступает в период плодоношения. 

В начале вегетации огурец более всего нуждается в азоте, затем усиливается потребление калия (в это время быстро растут плети), с началом прироста побегов и началом плодоношения опять потребляется больше азота. При проведении подкормок необходимо учитывать особенности корневой системы огурца. Она развивается в основном в горизонтальном направлении и неглубоко, корни сравнительно медленно проникают в глубину почвы.

Зная фазы развития растений огурца, необходимо проводить частые подкормки небольшими дозами. Избыток удобрений, особенно азотных, усиливает рост листьев и побегов, уменьшает количество женских цветков. При преимущественном образовании мужских цветков и одновременном хорошем росте самого растения огурца будет полезна подкормка быстродействующим фосфорным удобрением – вытяжкой суперфосфата (60-70 г на 10 л воды).

Если надземная часть растений развивается плохо, следует применить внекорневые подкормки (через листья) раствором минеральных удобрений: 5 г мочевины, 12 г суперфосфата и 7 г хлористого калия на 10 л воды. Растения обрабатывают с помощью ручного опрыскивателя (0,5 л раствора на 1 кв.м.).

Огурец значительно лучше реагирует на подкормки органическими удобрениями, чем минеральными. Кроме навоза в качестве органического удобрения можно использовать также и торф, но он не должен быть кислым. Для уменьшения кислотности его перед употреблением просушивают и проветривают двух-, трехкратным перелопачиванием в течение лета. Чистый торф малоценен как удобрение, так как содержащийся в нем азот труднодоступен для растений. Поэтому его следует компостировать или применять только на тяжелых сырых почвах и для мульчирования посевов.

Очень ценным органическим удобрением является перегной. Он получается при полном разложении навоза, листьев, компостов. Его применяют для сплошного внесения в почву, добавляют в смеси для выращивания рассады огурцов, вносят в рядки, используют для мульчирования посевов.

Следует обратить внимание на правильное хранение навоза. Нельзя держать его в небольших рыхлых кучах, где он пересыхает, а азот при этом улетучивается или вымывается дождями. Надо хранить его в штабеле шириной 3-4 м и высотой 1,5-2 м. Такой штабель укладывают на подстилку из торфа или соломы (20-30 см). По мере дополнительного поступления навоза его хорошо уплотняют. Чтобы уберечь от дождей и промерзания, штабель укрывают слоем торфа или земли (не менее 20 см).

Рыхлое хранение навоза применяют в том случае, если требуется быстрое его разложение, но при этом неизбежны потери азота.

---

Блог на WordPress

Если Вы давно мечтаете о создании собственного блога на движке Wordpress, то советую Вам обратить внимание на мой новый видеокурс "Wordpress - Профессиональный блог за один день".

Это более 100 видеоуроков, по всем аспектам создания и ведения своего блога на самом популярном движке в мире.

Узнать подробнее

Огурцы в салатах с морепродуктами

Для любителей морепродуктов я нашла сегодня рецепты салатов, в которых есть крабы, креветки, камбала и, конечно же, селедка. Ее очень часто используют для приготовления различных салатов. Ну, а что же рецепты этих салатов делают в тыкве-шкатулочке? Морепродукты, как вы знаете, не растут на грядках. Объясняю: в этих салатах присутствует один из жителей Республики Тыква – огурец. К морепродуктам очень хорошо подходят свежие огурцы, даже и не сомневайтесь, а просто приготовьте эти салаты.

Салат из свежих огурцов с крабами

Крабов разморозить при комнатной температуре.

Неочищенный огурец вымыть, разрезать пополам вдоль.

Ложкой вынуть семена из половинок огурца и нарезать их ломтиками.

Крабы и ломтики огурца смешать в миске.

Уксус смешать с молотым перцем, солью, лимонной цедрой, сахаром и добавить растительное масло.

Полить соусом огуречно-крабовую смесь.

Накрыть салат крышкой и дать ему настояться при комнатной темпратуре в течение одного часа.

Продукты: салатный огурец – 1 штука, замороженные крабы – 250 г, винный уксус – 2 столовые ложки, белый молотый перец – 1 щепотка, тертая цедра лимона – 1/2 чайной ложки, сахар – 1/2 чайной ложки, растительное масло – 3 столовых ложки, соль по вкусу

---

Салат из камбалы с креветками и свежими огурцами

Филе камбалы отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками.

Огурцы и помидоры помыть и измельчить.

Все ингредиенты смешать, добавить майонез, посолить, поперчить.

Салат выложить горкой на блюдо, украсить креветками, оливками и веточками петрушки.

Продукты: свежие огурцы – 200 г, филе камбалы – 300 г, майонез низкокалорийный – 150 г, креветки вареные очищенные – 150 г, оливки без косточек – 50 г, помидоры – 300 г, зелень петрушки, соль и перец по вкусу

---

Салат «В синем море, в белой пене»

Выложить на плоское блюдо продолговатой формы сначала мелко нашинкованный лук, затем филе одной очищенной сельди, нарезанное кубиками. Сельдь желательно предварительно вымочить в молоке, так она будет вкуснее.

Следующий слой вареный картофель, натертый на крупной терке (его необходимо посолить и слегка поперчить), затем морковь, также натертая на терке, свежий огурец, нарезанный кубиками и еще один слой сельди.

Каждые 2-3 слоя смазать майонезом. Слой с картофелем смазать майонезом обязательно. На верхний слой майонеза кладем больше всего и сразу же, не давая майонезу впитаться, посыпаем салат тертым сыром.

При выкладывании слоев стараться придать салату форму рыбки.

Виноградины или маслины использовать для «глаз» рыбы.

Из морковки с клюквой выложить «рот».

Хвост, оставшийся при чистке сельди, использовать также по назначению. Он будет хвостом новой рыбки.

Продукты: крупный свежий огурец – 1 штука, салатный красный лук – 1 штука, селедка – 2 штуки, картофель – 4 небольших клубня, морковь отварная – 2 штуки, сыр «Российский» - 200 г, майонез, черный перец, виноград или маслины, клюква, соль по вкусу

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Горячие бутерброды в микроволновке

Даже незамысловатая микроволновая печь помогает за короткое время приготовить очень интересные блюда. Но сегодня я предлагаю вам рецепты горячих бутербродов, которые вы можете очень быстро приготовить, если к вам в эти новогодние деньки заглянули неожиданные гости.

Бутерброд с соленым огурцом

Соленый огурец и репчатый лук мелко порубить, яйцо сварить вкрутую и тоже порубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, добавить майонез, все хорошо перемешать.

Массу выложить на смазанные сливочным маслом ломтики белого хлеба, сверху посыпать тертым сыром.

Нагревать в течение одной минуты при полной мощности.

Продукты: соленый огурец – 1 штука, яйцо – 1 штука, репчатый лук – 1 штука, сливочное масло – 1 столовая ложка, майонез – 1 столовая ложка, тертый сыр – 1 столовая ложка, белый хлеб – 2 ломтика, молотый перец на кончике ножа

---

Бутерброды с горячим салатом

Смешать сыр, огурцы, лук, сметану и специи.

Слегка поджарить хлеб и положить каждый кусочек хлеба на бумажную тарелку.

На каждый хлебный кусочек положить по кружочку помидора и посыпать укропом.

Распределить салат по порциям и посыпать по вкусу паприкой.

Готовить каждый бутерброд отдельно в режиме «Жарение» 2-2,5 минуты, пока сыр не расплавится, а салат полностью не прогреется.

Продукты: нарезанные огурцы – 120 г, тертый сыр «Чеддер», нарезанный репчатый лук – 1 столовая ложка, сметана – 60 г, перец – 1/8 чайной ложки, хлеб – 4 кусочка, большие кружочки помидора – 4 штуки, укроп, паприка

---

В эти новогодние дни у вас появилась возможность больше времени проводить с детьми, гулять в парке, ходить на лыжах, кататься на коньках. Однако, желательно не переусердствовать с этими прогулками. Набегавшись, на улице, разгорячившись, не пейте сразу холодные напитки. Приготовьте лучше заранее напиток из шиповника. Он не только утолит жажду, но и обогатит ваш организм поливитаминами. Ну, а потом можете готовить быстрые горячие бутерброды и тосты с огурцами и угощать всех своих друзей и родственников.

---

Тосты с птицей и огурцом

Горчицу смешать с творогом и сливками.

Добавить к ним соль, перец и сахар.

Одновременно поджарить тосты в тостере.

Смазать тосты сливочным маслом и положить на них нарезанный ломтиками огурец. Посыпать огурец солью и перцем.

С куриных грудок снять кожицу и нарезать их на тонкие ломтики, затем разложить их поверх огурцов.

Горчицу с творогом поместить в кондитерский шприц и выдавить эту смесь на ломтики куриных грудок.

Посыпать сверху паприкой.

Подогреть тосты в микроволновой печи.

Можно сдобрить творог сыром.

Продукты: маленький салатный огурец – 1 штука, горчица – 1 чайная ложка, творог – 2 столовые ложки, сливки – 1 столовая ложка, отварная куриная грудка – 2 штуки, белый хлеб – 4 кусочка, сливочное масло – 1 чайная ложка, сахар – щепотка, порошок паприки, перец и соль

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Огурец в сладком салате и в салате с грибами

Огурец – это такой универсальный овощ для салатов. Его можно добавлять в острые салаты для уменьшения остроты, в сладкие салаты для смягчения сладости. Вообще с огурцами придумано столько салатов. Мне кажется, возьми, что есть в холодильнике, нарежь, добавь огурец и заправь салат специями в зависимости от того, что ты туда нарезал и даже не нужно будет соответствовать какому-то определенному рецепту. Просто, как говорят в народе, получится салат «от балды», салат – фантазия. А фантазии у всех разные. Да, может получится даже очень интересное блюдо. Пока же я знакомлю вас с новыми рецептами из «Тыквы-шкатулочки».

Сладкий салат

Огурец и груши очистить от кожицы, вынуть семена, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Добавить промытый изюм, орехи, сахар.

Заправить сметаной или сливками.

Продукты: длинный свежий огурец – 1 штука, спелые сочные груши – 1-2 штуки, изюм – 1 столовая ложка, измельченные орехи – 1 столовая ложка, лимонный сок, сахар, сметана или сливки

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

Вешенки промыть, нарезать соломкой, затем отварить в подсоленной воде.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать.

Огурцы вымыть и нарезать соломкой.

Отварное куриное мясо мелко нарезать.

Смешать все подготовленные продукты.

Готовый салат заправить майонезом.

Продукты: огурцы свежие – 200 г, вешенки свежие – 400 г, мясо куриное отварное – 200 г, яйца – 4 штуки, лук репчатый – 100 г,, майонез – 100-150 г

Салат из авокадо с огурцами

Авокадо вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Свежие огурцы и отварную морковь нарезать мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата соединить.

Заправить салат майонезом и перемешать.

Перед подачей посыпать салат сверху очищенными семенами тыквы.

Продукты: огурцы свежие – 200 г, авокадо – 2 штуки, морковь отварная – 200 г, семена тыквы очищенные – 1 столовая ложка, майонез по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

Когда занимаешься кулинарией, голова совершенно свободна от всяких меркантильных мыслей, типа: где произвести лучший обмен wmr на wmz. Мне пока все равно, где меняют, мне сейчас важнее семью накормить ужином.

---

Мясные салаты с маринованными огурцами

В эти новогодние дни к вам, наверное, частенько заходят друзья. Предлагаю вам рецепты вкусных мясных салатов, которые не требуют много времени на приготовление, но ими вы сможете сытно накормить небольшую компанию. Маринованные огурцы в этих рецептах придадут салатам неповторимый вкус.

Салат «Вдохновение»

Мясо отварить и порезать маленькими кубиками.

Шампиньоны промыть и обжарить на сковороде в сливочном масле.

Маринованные огурцы нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить и тонко нашинковать.

Смешать мясо, грибы и огурцы.

Добавить к ним репчатый лук.

Зелень петрушки измельчить.

Добавить в салат петрушку, уксус, растительное масло, горчицу, посолить и поперчить.

Поставить салат в холодильник на 2 часа.

Перед подачей к столу салат еще раз перемешать.

Продукты: маринованные огурцы – 3-4 штуки, телятина – 300-400 г, свежие шампиньоны – 300 г, репчатый лук – 1 штука, петрушка – 1 пучок, уксус – 1 столовая ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, горчица – 1 чайная ложка, соль и черный молотый перец по вкусу

---

Ароматный мясной салат

Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками.

Лук-шалот очистить и нарезать тонкими кольцами.

Стручок сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Помидоры вымыть и мелко нарезать.

Маринованный огурец нарезать ломтиками.

Зелень петрушки и базилик измельчить.

Для приготовления соуса тщательно перемешать уксус, оливковое масло, соль и маринад от консервированной фасоли.

Все компоненты салата смешать и заправить соусом.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, отварная телятина – 375 г, лук-шалот – 2 дольки, сладкий перец – 1 штука, чеснок – 1 зубчик, помидоры – 3 штуки, консервированная белая фасоль – 1 банка, зелень петрушки – 1 пучок, базилик – 6 стеблей, уксус – 4 столовые ложки, оливковое масло – 6 столовых ложек, соль

---

Во вчерашней статье я подсказала вам, где вы можете заказать новую мебель. Если вы последовали моему совету, то теперь у вас возникнет еще одна небольшая проблемка – заказанную мебель надо будет доставить к вам домой. Расскажу вам и о том, где выполняют грузоперевозки. Вот как много полезной информации вы можете почерпнуть, читая мой блог. Я, как видите, могу не только о тыквах, да кабачках рассказывать. =)) Ну, вернемся к нашим салатам.

---

Мясной салат ассорти

Маринованный огурец и отварное мясо нарезать кубиками.

Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.

Мясо, огурец и репчатый лук смешать и добавить к ним зелень петрушки.

Для приготовления заправки смешать растительное масло с уксусом, добавить соль и черный молотый перец.

Заправить салат, затем посыпать молотым красным перцем и подержать немного в холодильнике.

Продукты: маринованный огурец – 1 штука, отварная говядина – 300 г, отварная постная свинина – 100 г, репчатый лук – 1 штука, измельченная зелень петрушки – 1 столовая ложка, растительное масло – 2 столовые ложки, уксус – 1 столовая ложка, молотый черный и красный перец, соль

---

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---