Рецепты из тыквы: "Три штучки - в одни ручки"

Сегодня рецепты будут без картинок и без видео. Зато их будет сразу три штуки. Я такие страницы с рецептами так и буду называть : «Рецепты из серии «Три штучки -  в одни ручки».

А храниться они будут вот в этой шкатулочке:

Тыква, фаршированная рисом и грибами.

Замочите белые грибы на 5 минут в 140 мл горячей воды. Духовку разогрейте до 230 градусов. Тыкву разделите на 2 одинаковые части и очистите их от семян и волокон. Чайной ложкой выберите немного тыквы изнутри половинок и мелко нарежьте. Затем положите нарезанную тыкву в сковороду и добавьте в нее оливковое масло, лук, чеснок, семена кинзы, перец, розмарин и, если есть высушенные на солнце помидоры. Прожарьте эту смесь в течение 4 минут до мягкости. Затем добавьте к ней замоченные белые грибы и половину воды, в которой они замачивались. Готовить еще 2 минуты.

После этого перемешайте смесь грибов и специй с вымытым рисом. Добавьте туда же нут. Полученный фарш плотно уложите в половинки тыквы и прижмите их друг к другу. Смажьте поверхность тыквы оливковым маслом и заверните в фольгу. Затем выпекать в предварительно разогретой духовке около часа с четвертью. Где-то 75-80 минут.

Продукты: небольшая горстка сухих белых грибов, небольшая тыква -1 штука, оливковое масло, красная луковица (мелко нарезанная) – 1 штука, чеснок (мелко нарезанный) – 1 зубчик, измельченные зерна кориандра – 1 чайная ложка, щепотка сушеных чили, нарезанный свежий розмарин – 2 веточки, высушенные и нарезанные помидоры – 5 штук, морская соль и свежемолотый черный перец, рис (басмати) – 100 г, полгорсти слегка обжаренного нута.

Жареная тыква.

Разогреть духовку до 180 градусов. Разрезать тыкву пополам и очистить от семян и волокон. Не срезая кожицу, нарезать тыкву вдоль на тонкие длинные ломтики, чтобы по длинной стороне с одного края ломтика, оставалась полоска кожицы.

В ступке растолочь перец чили с солью. Добавить все листья шалфея, кусочки корицы и немного оливкового масла. Полученной смесью смазать все ломтики тыквы. Затем выложить ломтики  на противень, посыпать очищенными тыквенными семенами и плотно закрыть сверху фольгой.

Выпекать в духовке 30 минут, затем проверить готовность тыквы. Она должна стать мягкой. Если же тыква еще жестковата, подержать ее в духовке под фольгой еще некоторое время. Затем фольгу удалить и готовить 10 минут, пока тыква не покроется золотистой хрустящей корочкой.

Продукты: большая тыква – 1 штука, сушеный красный перец чили – 1 штука, морская соль и свежемолотый черный перец, большая горсть свежих листьев шалфея, палочка корицы – 1 штука, оливковое масло.

Острая жареная тыква.

Вымыть  тыкву, удалить из тыквы все семена, но не срезать кожицу. Разрезать тыкву вдоль пополам, потом еще каждую половинку на четвертинки, а четвертинки нарезать на ломтики, чтобы получились кусочки наподобие небольшой ладьи. Положить полученные ломтики на противень.

В ступке растолочь все специи, добавив к ним соль. Добавить туда же чеснок, розмарин, оливковое масло и бекон.

Полученной смесью смазать ломтики тыквы. Поставить жаркое в духовку и выпекать около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. Кожица тыквы при этом становится как бы карамельной и ее можно жевать.

Продукты: тыква – около 1-1,5 кг весом, семена кориандра – 1 столовая ложка с верхом, маленькие сушеные красные перцы  чили – 2 штуки, морская соль, свежемолотый черный перец, раздавленный чеснок – 4 зубчика, несколько веточек розмарина, ветчина – 6 ломтиков качественного копченого бекона, оливковое масло – 1 столовая ложка.

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Гриль - это очень удобное приспособление для пикников на природе. Ну, а если на дворе непогода или, просто, не сезон, то можно воспользоваться грилем в микроволновке - вспомнить лето. А рецепты вы можете найти в книге "Готовим в гриле".

Скачать книгу можно по этой ссылке.

---

P.S. Орешница «Сластена» - побалуйте любимого и детей самым замечательным в мире десертом!

Электрическая сковорода Hot Pan

---

Почему Республика Тыква?

Этот блог,  как вы поняли, будет посвящен тыквенным овощам. К ним относятся огурцы, кабачки, патиссоны арбузы и дыни. Почему же блог назван «Республика Тыква»? Потому что тыква из них самая большая и красивая. Во всяком случае, я так считаю.

И она должна быть самой главной на этом блоге и в этой овощной республике.

Все эти овощи относятся к теплолюбивым культурам. Требование к питанию, температурному режиму у них примерно одинаково. Но каждое растение имеет все-таки свои только ему присущие особенности. Обо всем этом вы сможете прочитать на этом блоге.

Здесь будут статьи по агротехнике, болезням и вредителям этих культур. Вы узнаете о полезных свойствах тыквы и всех ее подданных. Как приготовить тыкву, чтобы стала она королевой вашего стола, как использовать ее в лечебных целях, насколько полезна тыква и все ее сородичи в косметике? Ответы на все эти вопросы вы тоже найдете здесь.

Тыква – это однолетнее травянистое растение. Родиной ее считается Северная и Южная Америка. Современные ученые объявили родиной тыквы Центральную Америку, территорию, где сейчас расположена Мексика, откуда в XV веке она попала вместе с мореплавателями в Европу и Индию. Это была крупноплодная тыква.

А вот бутылочная тыква — была известна в Европе и Азии задолго до нашей эры. Древние греки и римляне использовали ее в качестве бутылок для воды и вина.

Ученые-этнографы выяснили , что в сказаниях о происхождении человека разные народы упоминают о бутылочной тыкве. О ней говорится в сказаниях народов, проживавших в Центральной Африке, в Китае, Корее, Лаосе, у народов стран Индонезии, Центральной и Южной Америки.

На Руси тыква появилась в XVI веке. Пришла она или с востока вместе с персидскими купцами, или же ее завезли московские купцы, которые к тому времени стали частыми гостями в Западной Европе. Тыква сразу полюбилась на Руси, благодаря своей урожайности, нетребовательности, исключительной полезности и способности хранится всю долгую русскую зиму.

---

🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺

---

Тыква-аптека

Всем привычная простушка тыква на самом деле не так уж и проста. Выдающиеся зарубежные институты изучают влияние тыквы на организм человека.

Сегодня я хочу еще раз напомнить вам о пользе тыквы в нашем питании. Хочется все-таки убедить скептиков, что тыква может оказать большое влияние на состояние человеческого организма. Если вы не любите тыкву, все же задумайтесь о ее пользе, почитайте рецепты этого блога, где используется тыква. Может быть, какой-то рецепт вас «зацепит» и захочется приготовить его. Тогда вы поймете, что тыква очень вкусный овощ. Не будьте упрямым консерватором – удивите свой желудок тыквой.

Витамины являются жизненно важными для людей. Они нужны организму в малых количествах, но без них нам приходится выживать, а не жить полноценной жизнью. Витамины делятся на водо- и жирорастворимые. И те, и другие одинаково важны для человека. Чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами, нужно разнообразно питаться. Потому что содержание витаминов в продуктах различается. Какие же витамины мы получаем из тыквы? Пробежимся коротко по этой теме.

Провитамин А

Тыква является одним из продуктов, которые относятся к особо богатым провитамином А. Провитамин А превращается в организме человека в витамин А. Этот витамин необходим для хорошего зрения, особенно в ночное время. Для людей, страдающих «куриной слепотой», продукты содержащие провитамин А просто необходимы.

Витамин В

Тыква также содержит витамины группы В. Она включает в себя: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), РР (ниацин) и фолиевую кислоту. В мякоти тыквы содержится высокая концентрация фолиевой кислоты. Также мякоть тыквы является хорошим источником витаминов и делает привлекательными нашу кожу и волосы.

Витамин С

В тыкве содержится много витамина С. Этот витамин особенно необходим нам в мокрые осенние и в холодные зимние месяцы для поддержания иммунитета и профилактики инфекционных заболеваний. Витамин С спасает нас также и от воспаления десен, помогает бороться с усталостью. При тяжелой умственной и физической нагрузке необходимо увеличивать потребление витамина С.

Витамин Е

Витамин Е – витамин молодости. Он является антиоксидантом, замедляет процессы старения в организме. Особенно полезен женщинам.

Whorush: 2 sites by this AdSense ID 

Витамин F

Полиненасыщенные жиры, также их называют витамин F, имеют важное значение в жизнедеятельности человеческого организма. Но в этот самый организм они могут попасть только извне – через пищу. Наиболее важная жирная кислота – линолевая кислота, которая содержится в тыквенных семечках. Дефицит витамина F может вызвать проблемы с кожей, нарушается рост, ухудшается общее состояние здоровья.

Минералы

Минералы важны для нашего тела в деле поддержания функций организма. Они также, как и витамины, находятся в разной концентрации в разных продуктах. В тыкве содержатся кальций, железо, калий, магний и фосфор. В ней очень маленькое содержание натрия. Поэтому тыкву необходимо употреблять тем людям, кому прописана диета с низким содержанием натрия. Высокое содержание калия в тыкве является показанием к употреблению тыквы в пищу людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Микроэлементы

По названию видно, что эти вещества содержатся в продуктах в очень малых дозах. Но они имеют важное значение, то есть их недостаток в организме может привести к серьезным сбоям в здоровье. Микроэлементы также поступают в организм вместе с пищей. В тыкве содержится небольшое количество цинка. Этот микроэлемент жизненно необходим для роста и развития человеческого организма, например, для формирования костей. Его недостаток сказывается на физическом, психическом и умственном развитии. Вот вам и микроэлемент. Не все так просто.

Вот эта собака дочитала статью о пользе тыквы до конца и теперь она тыкву не отдаст никому.:)

Кроме всего перечисленного выше, тыква содержит в себе медь, марганец, молибден, йод, фтор и фруктовые кислоты, такие как яблочная кислота.

В масле, полученном из семечек тыквы содержатся фитостерины, которые очень положительно влияют на уровень холестерина в организме человека. При сушке и обжарке семян фитостерины не разрушаются. Следует иметь в виду, что фитостерины сохраняются только в нерафинированном масле. Тыквенное масло имеет также чрезвычайно полезный состав жирных кислот, которые заметно снижают уровень холестерина.

Как видите, можно долго петь дифирамбы нашей тыкве. Но лучше перейти от слов к делу – купите семена тыквы, посадите их и на вашем участке вырастет необычная круглая аптечка. А если вы здоровы, и аптечка вам не нужна, то получайте удовольствие от тыквы за обеденным столом.

---

Любительское земледелие азартно, как спорт. Любители, работающие на досуге на садовых участках, с успехом заменяют силу мышц гибкостью ума. Они придумывают различные приспособления, инструменты, облегчающие труд на земле. Хотите узнать об этих хитростях, так облегчающих жизнь садовода-любителя? Познакомьтесь с книгой "Для сада и огорода. Поделки и советы."

Скачать книгу можно здесь.

---

---

Мускатная тыква

Тыква мускатная – самая позднесозревающая и теплолюбивая , к тому же она и еще самая вкусная. Родом она из Мексики, потому и теплолюбива.

У мускатной тыквы существуют подвиды - мексиканская, колумбийская, североамериканская.

У нас в России мускатная тыква - нечастый гость на грядке, потому что вырастить ее в средней полосе можно только через рассаду. В южных районах России выращивают разновидность мускатной тыквы — туркестанскую

От всех остальных видов тыкв она отличается тем, что имеет очень тонкую кору, точнее, даже не кору, а тонкую корочку и ее легко можно очистить ножом.

Плоды тоже не привычной для тыкв круглой формы, а больше похожи на кабачки с сужением посередине и утолщением на месте цветка. Семенное гнездо у них небольшое, внутри много мякоти. Окраска плодов обычно желтовато- коричневая с продольными зелеными полосками. Мякоть оранжевого цвета имеет легкий мускатный аромат.

Мускатная тыква — очень полезный диетический продукт, легко усваивается организмом. В ней содержатся витамины группы В, Е, РР, минеральные соли. Яркая оранжевая мякоть мускатной тыквы говорит о том, что в ней содержится большое количество каротина (в 2-3 раза больше, чем в моркови), пектины. Тыквы этого вида, да, впрочем, и все тыквы, выводят из организма токсины. Употребление тыквы помогает избавиться от жировых отложений, укрепляет иммунитет. Хорошо известны мочегонные свойства тыквы, поэтому она показана при заболеваниях почек и печени.

Мускатную тыкву можно выращивать после капусты, лука, картофеля, корнеплодов, бобовых. Ни в коем случае после родственных культур — кабачков, патиссонов, огурцов.

Так как мускатные тыквы относятся к позднеспелым, то их обычно приходится дозаривать. При хранении кора твердеет и затем тыквы можно хранить целый год.

Наиболее известны следующие сорта мускатной тыквы:

---

Тыква Витаминная. Растения длинноплетистые, средней мощности. Сроки созревания: поздний, от всходов до технической спелости проходит 124-130 дней. Плоды короткоовальные и короткоцилиндрические, широкие, сегментированные с ребристостью к плодоножке, массой 6,8 кг. При полном созревании окраска плодов буро-коричневая с розовым оттенком Рисунок - темно-зеленая и зеленая сетка, крупные, мелкие, округлые и удлиненные пятна. Кора тонкая, кожистая. Мякоть оранжевая, почти красная, хрустящая, сладкая, толщиной 5-10 см, содержит до 11 % сухого вещества и до 38 мг% каротина. Мякоть хорошего вкуса. Один из самых вкусных сортов тыквы со сладкой мякотью насыщенного оранжевого цвета. Благодаря сладкому вкусу и повышенному содержанию каротина тыква хороша для приготовления детского и лечебного питания.

Тыква Мускатная. Срок созревания: поздний. Плоды яйцевидные, гладкие и сегментированные, оранжево-желтые, с неясно выраженным рисунком. Мякоть оранжево-красная. Использование: для переработки и потребления в свежем виде. Сорт особенно ценится за повышенное содержание каротина в плодах. Идеально подходит для приготовления детского, диетического питания, соков.

Тыква Жемчужина. Растение мощное, плетистое, с 4 - 7 боковыми плетями. Главная плеть длинная. Лист среднего размера, темно - зеленый, со слабой белой пятнистостью, пятиугольный, нерассеченный.

Плод цилиндрический, оранжевого цвета, массой 4,5-6,8 кг. Кора тонкая, гнущаяся. Мякоть темно-оранжевая, толщиной 10-12 см, плотная, хрустящая, сладкая, очень нежная. Семенное гнездо очень маленькое. Прекрасно подходит для диетического питания. Обладает устойчивостью к пониженным температурам и другим неблагоприятным условиям. Отличается высокой урожайностью, транспортабельностью, великолепной лежкостью плодов.

---

🌿 🌿 Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также
об их применении в натуральном уходе за волосами?
🌿Подписывайтесь на мой телеграм-канал "ЛоконыВместоОдуванчиков", чтобы не пропустить полезные советы и вдохновение для ваших волос!
На канале вы найдете рецепты масок и средств для волос из овощей и трав, которые вырастили сами.

☝Подписаться на канал "ЛоконыВместоОдуванчиков" 🌸

🌿Хотите узнать больше не только о выращивании овощей и трав, а также об их применении в уходе за кожей лица?
🌿 Подписывайтесь на мой телеграм-канал"Ведьмы не стареют" и получайте самые свежие советы и рецепты по уходу за кожей с использованием натуральных ингредиентов! 🌸

☝Подписаться на канал "Ведьмы не стареют" 🌺

---

Как вырастить голосемянную тыкву

Если в тыкве вы предпочитаете семечки, а не мякоть, то вам просто необходимо выращивать голосемянную тыкву. Семечки у такой тыквы не имеют твердой оболочки, их можно есть, не очищая от кожицы.

Как и кабачки, патиссоны, а также крукнеки, голосемянная тыква относится к твердокорым тыквам. Главное ее отличие от своих сестер из семейства тыквенных – это «голые» семена. Они обычно светло-зеленые, зеленые или темно-зеленые. Семена этой тыквы содержат большое количество полезнейших микроэлементов, в том числе цинк.

Голосемянная тыква может быть кустовой или плетистой формы. Длинный стебель – граненый и покрытый шипами, украшен зелеными пятилопастными листьями. Плоды голосемянной тыквы окрашены в оранжево-желтый или зеленовато-желтый цвет. Мякоть светло-оранжевого цвета, толщиной всего 1-2,5 см, по консистенции грубая и волокнистая, содержит мало сахара и каротина. На одном растении может вырасти от 1 до 5-6 тыквин. В пищу голосемянную тыкву используют также, как и кабачки.

Выращивание голосемянной тыквы не имеет каких то особых секретов. Единственное, что нужно помнить при ее выращивании, так это то, что голосемянную тыкву просто необходимо сажать подальше от других видов тыкв, кабачков и патиссонов. Все эти растения при близкой посадке друг к другу способны легко переопылиться. При переопылении растения теряют сортовые свойства, присущие только этому виду. В таком случае вы можете не получить голые семена, для получения которых вы и посадили этот вид тыквы.

Как и все тыквы, голосемянная тыква лучше удается на солнечных местах, в тени плоды будут мелкие и уж совсем несладкие. Почву для посадки тыквы выберите плодородную. Посадить голосемянную тыкву можно на том же месте, где до этого росли лук, картофель, капуста, корнеплоды. Не сажают тыкву после остальных тыквенных культур, так как они имеют общие болезни и вредителей.

Место для голосемянной тыквы лучше подготовить сейчас (осенью). Глубоко перекопайте почву и внесите 3-5 кг навоза или перегноя, 25-30 г суперфосфата и 15-20 г калийных удобрений.

В средней полосе России тыква особенно хорошо себя чувствует на теплых грядках или компостных кучах. С осени в кучу складывают оставшуюся ботву (если на растениях не было замечено болезней, иначе ботву сжигают), опилки, пищевые отходы, добавляют золы (источник минеральных удобрений). Все перемешивают, добавляют перегноя, а весной высаживают на кучи растения тыквы.

Тыква, выращенная через рассаду, быстрее созревает и дает больший урожай. Но можно вырастить голосемянную тыкву, посадив семена сразу в грунт. В таком случае семена высевают в теплую почву, когда она прогреется до 10-12º С. Семена сажают на глубину 5-8 см, все зависит от состава почвы. Рассаду голосемянной тыквы высаживают в открытый грунт в начале июня, обычно после 10 числа, когда минует угроза заморозков. Рассада тыквы при заморозках неминуемо погибает.

Взрослые растения более устойчивы к заморозкам. Они могут перенести в осеннее время заморозки до -1º С.

Уход за голосемянной тыквой обычный: прополки, рыхление почвы, подкормки и поливы. Окучивать и рыхлить почву необходимо 2-4 раза за сезон. Поливать нужно 1 раз в неделю, особенно в отсутствие дождей. Тыква имеет большие листья, которые составляют большую площадь и она испаряет много воды. Во время цветения частоту поливов требуется сократить. Подкормки проводят уже через 14 дней после высадки рассады, а также в период цветения. Лучше использовать для подкормки настой коровяка или нитроаммофоску. Хорошо помогает росту тыквы и подкормка золой (1 стакан золы на ведро воды).

При выращивании голосемянной тыквы обратите внимание, что у нее более низкая, чем у других твердокорых тыкв, урожайность, и уж слишком больших плодов (весом 5-10 кг) вы вряд ли от нее дождетесь. В средней полосе России эта тыква не всегда удается при посеве в грунт, в холодную и дождливую погоду семена загнивают, не успевая прорасти. Надежнее голосемянную тыкву выращивать через рассаду. Чтобы ускорить процесс образования и созревания плодов, главный стебель необходимо прищипнуть, после того как на нем образовались 2-4 завязи.

Плоды тыквы убирают сразу после первых осенних заморозков. Готовность тыквы к уборке определяют по усохшей плодоножке. При температуре 8-10º С голосемянная тыква может храниться в течение 2-3 месяцев.

Если решите получить собственные семена голосемянной тыквы, обязательно после опыления наденьте на цветок тыквы бумажный пакетик. Плод снимайте не ранее чем через 2 месяца после опыления. Дозаривайте тыкву в теплом месте, лучше в комнатных условиях.

---

Тыква - полезная еда

Тыква богата солями кальция, магния, меди, железа, фосфора. Тыквенный сок – тонизирующий напиток для поджелудочной железы, печени. Очень полезны и тыквенные семечки.

Тыква, фаршированная мясом с имбирем

Очистить целую тыкву от кожуры, срезать плодоножку.

Вымыть тыкву и срезать часть ее со стороны плодоножки так, чтобы получилась крышка.

Из середины вынуть семена с прилегающей к ним частью мякоти.

В мясной фарш добавить соль, соевый соус, разведенный крахмал, мелко нарезанный лук, имбирь, кунжутное масло и хорошо перемешать.

Начинить тыкву фаршем, накрыть «крышкой», опустить в миску с кипятком, а затем уложить в пароварку.

Варить до мягкости.

Продукты: небольшая тыква – 1 штука (примерно 1,5 кг), мясной фарш – 500 г, репчатый лук – 2 штуки, молотый имбирь на кончике ножа, соевый соус – 1 столовая ложка, соль – 1/2 чайная ложка, крахмал – 1 столовая ложка, растительное масло – 25 г

«Тыквы...» на Яндекс.Фотках

Как необычно могут выглядеть обычные тыквы! Полюбуйтесь на этот прекрасный урожай.

Суп-пюре из тыквы, картофеля и моркови

Тыкву нарезать дольками, очистить от семян и кожуры.

Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Картофель и морковь очистить, вымыть и нарезать ломтиками.

Обжарить тыкву, морковь и картофель в разогретом в кастрюле топленом масле.

Развести овощным бульоном, закрыть крышкой и варить в течение 5 минут.

Очищенные семена тыквы обжарить на сковороде без добавления жира до золотисто-коричневого цвета.

Кастрюлю с супом снять с плиты.

Добавить сливки и лимонный сок.

Сделать из супа с помощью миксера пюре, посолить и поперчить.

Вымытый зеленый лук нарезать тонкими колечками.

Разлить суп в нагретые тарелки, посыпать обжаренными семенами тыквы, колечками лука и подать к столу.

Кто любит пикантные приправы, тот может дополнительно приправить суп молотым имбирем.

Продукты: тыква – 1 кг, морковь – 3 штуки, картофель – 2 клубня, топленое масло – 2 столовые ложки, овощной бульон из кубика – 1 л, семена тыквы – 1 столовая ложка, сливки – 200 мл, лимонный сок – 2 столовые ложки, зеленый лук – 1 пучок, соль, молотый черный перец

Салат из запеченных овощей

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать брусочками.

Вымыть перцы, удалить из них семена, нарезать толстой соломкой.

Брюссельскую капусту вымыть, разрезать каждый кочан пополам.

Помидоры вымыть.

Выложить все овощи на противень, посолить, сбрызнуть растительным маслом.

Накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180º С духовку на 30 минут.

Смешать масло и мед.

Овощи положить в салатницу, заправить смесью меда и масла.

Сверху посыпать кедровыми орешками.

Продукты: тыква – 400 г, сладкие перцы – 2 штуки, брюссельская капуста – 200 г, помидоры-черри – 8 штук, растительное масло – 4 столовые ложки

Для заправки: растительное масло – 3 столовые ложки, мед – 1 столовая ложка, кедровые орешки – 1 горсточка

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Попутный рецепт

Здесь вы можете посмотреть видео-рецепт по другой теме. К такому видео я не буду давать текстовой версии.

Просмотр видео-рецепта:

---

Тыква в питании людей с третьей группой крови

Для людей с третьей группой крови противопоказаны кукуруза, гречневая каша, арахис. Эти продукты способствуют увеличению массы тела «кочевников». Считается, что употребление данных продуктов подавляет выработку инсулина (для людей с группой крови В) и тем самым понижает скорость обменных процессов. Результатом этого может стать усталость, задержка воды в организме, гипергликемия и увеличение веса. А вот блюда, приготовленные из овощей, в частности из тыквы, пойдут «кочевникам» только на пользу.

Салат из овощей «Смешанный»

Очищенную тыкву натереть на терке.

Свеклу вымыть, очистить и тоже натереть на терке.

Смешать тыкву и свеклу, добавить сушеный чернослив, изюм, пересыпать ванильным сахаром.

Полить салат растительным маслом.

Подавать с фруктовым соусом.

Продукты: тыква – 300 г, свекла – 1 штука, сушеный чернослив – 50 г, изюм, ванильный сахар, растительное масло

«Бравый солдат Тыква» на Яндекс.Фотках

Суп из молока и тыквы

Очистить тыкву от кожуры и семечек.

Нарезать очищенную тыкву на кусочки и разварить их в воде.

Размять готовые кусочки тыквы.

Молоко вскипятить вместе со сливочным маслом, добавить соль и залить молоком тыкву.

Добавить к тыкве манную крупу и прокипятить суп в течение 7 минут.

По вкусу можно добавить в суп сахар.

Продукты: средняя тыква – 1 штука, молоко – 2,5 л, манная крупа – 3 столовые ложки, сливочное масло – 2 столовые ложки, соль по вкусу

Рагу из овощей

Тыкву и картофель очистить и нарезать кубиками.

Очищенную морковь нарезать соломкой.

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

Горох вылущить из стручков.

Картофель, тыкву, морковь и репчатый лук обжарить в растительном масле по отдельности каждый овощ. Посолить.

Соцветия цветной капусты опустить на 4-5 минут в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Укладывать овощи, чередуя слои, в смазанную растительным маслом кастрюлю.

Первой уложить цветную капусту, полить сметаной и посолить.

Затем вторым слоем будет зеленый горошек, а потом все остальные овощи.

Тушить овощи, пока они не станут мягкими.

Следите, чтобы рагу не пригорело во время тушения.

Если в процессе тушения рагу слишком загустеет, то можно добавить в него немного кипяченой воды.

В конце тушения добавить томатную пасту и рубленую зелень укропа.

Продукты: маленькая тыква – 1 штука, картофель – 1 кг, морковь – 3 штуки, цветная капуста – 1 небольшая головка, свежий горох – 200 г, репчатый лук – 2 штуки, растительное масло – 8 столовых ложек, сметана – 2 столовые ложки, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---