Тыкву выращивают в России давно и повсюду. А родиной ее являются Северная и Южная Америка. Возделывали ее там задолго до прибытия Колумба. Уже 3 тысячи лет назад питались ею жители нынешних Перу и Мексики. В XVI веке этот овощ попал в Европу. Сначала семена привезли в Испанию и Португалию, а дальше распространили их в другие европейские страны. Благо тыква славилась неприхотливостью и уживчивостью. Росла на любых почвах, не требуя к себе усиленного внимания. Вырастить тыкву легко.
В Россию тыква переселилась в XVII столетии раз и навсегда, поселившись на огородах в различных губерниях. Поначалу, ели ее только знатные да именитые. Потом дошла тыква и до огородов простого люда. Способность этой культуры, давать гигантские плоды, с нежной мякотью и вкусными семенами, заслужила уважение и признание русского народа. В некоторых губерниях использовали тыкву и в качестве декоративного растения. Ну, а русские хозяйки нашли ей множество применения на своих кухнях. Готовили из нее лепешки, беляши. Ели свежую, вареную, печеную и пареную. Про тыквенную кашу говорили на Руси: «Пшено и не в тыкве родится, да с тыквой естся».
Ранний и хороший урожай тыквенных можно вырастить только из семян ранних сортов с применением рассадного способа. В средней полосе можно выращивать многие сорта тыквы. Прежде всего, кустовые, у которых плети отсутствуют, и они рано поспевают. Один из интересных новых сортов тыквы - это тыква Августина - новый высокоурожайный сорт мускатной тыквы. Период от полных всходов до созревания плодов 105-110 дней. Плоды этого сорта тыквы гладкие, имеют цилиндрическую форму, окраска кожуры плодов темно-зеленая со светлой пятнистостью. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, хрустящая, сладкая и ароматная, содержит много клетчатки, богата витаминами, минеральными солями и каротинами. Её можно употреблять в пищу сырой (например, в салатах), а можно приготовить из неё кашу, пюре, оладьи и пироги.
Тыкву сажают, когда температура почвы прогреется до 10-12 градусов. В одну лунку высевают 2-3 семени на глубину 5-10 см. После появления всходов наиболее слабые растения удаляют. Тыкву можно выращивать и через рассаду, с последующей высадкой в открытый грунт в фазе двух-трех настоящих листьев. Обычно к этому времени возраст рассады достигает одного месяца.
сажают рядовым способом по схеме 1,4х1,0 м. Новый среднеранний сорт длинноплетистых тыкв - это тыква Бамбино. Растение мощное, длинноплетистое. Плод у тыквы этого сорта имеет округлую, слегка уплощенную форму. Поверхность кожицы гладкая. Мякоть розовато-оранжевая, нежная, сочная, сладкая, содержит повышенное количество каротина, богата витаминами А и С. Масса плода 5-8 кг. Тыква великолепно хранится всю зиму.Кустовые сорта тыквы сеют квадратно-гнездовым способом. Для кустовых форм тыквы применяется схема посадки 80х60 см. Уход за растениями несложный - прищипка боковых плетей, прищипка главного стебля (после завязывания нескольких плодов), полив, удаление сорняков, рыхление и обязательная подкормка. Выращивать тыкву не сложно - было бы желание.
Оцените эту немного забытую культуру!