Плоды тыквы используются при лечении заболеваний сердца, печени и почек, при сахарном диабете. Тыквенный сок или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, хорошо успокаивает нервную систему, действует как снотворное. Конфеты, приготовленные из тыквы, могут стать отличным лакомством для детей, да к тому же еще и полезным.
Конфеты из тыквы
Нарезать тыкву небольшими квадратиками, выдержать в содовом растворе 10 минут (на 1 л воды – 7 г питьевой соды), затем хорошо промыть.
Наколоть палочкой, сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду.
Поставить на огонь. Когда вода наполовину выкипит и будет готов сироп, вылить в тазик и выдержать 8-10 часов, чтобы кусочки тыквы пропитались сахаром.
Затем снова проварить и, когда сироп станет густым, варку прекратить, вынуть кусочки тыквы, разложить на тарелке и подсушить.
Можно обсыпать их кристаллическим сахаром, тогда они превратятся в глазированные конфетки.
Для аромата можно добавить лимонную, апельсиновую или ананасную эссенцию.
Добавление лимонной кислоты затрудняет засахаривание.
Продукты: тыква – 1 кг, сахар – 1 кг, вода – 4 стакана
Салат из тыквы со свеклой
Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Тыкву очистить от кожи и семян и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть, очистить от семян, мелко нарезать.
Вымытую зелень измельчить.
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить уксус, соль, сахар, масло, петрушку, укроп и все вскипятить.
Опустить в томатную смесь все остальные овощи.
Кипятить 45 минут. Закатать в стерилизованные банки.
Продукты: тыква – 1,5 кг, свекла – 1,5 кг, чеснок – 150 г, помидоры – 1,3 кг, болгарский сладкий перец – 500 г, 6%-ный уксус – 1/2 стакана, соль – 1 столовая ложка, сахар – 1/4 стакана, растительное масло – 1,5 стакана, петрушка – 2 пучка, укроп – 2 пучка, горький перец по вкусу
А сейчас я хочу дать ответ некоторым скептикам. Особенно, мужчинам, потому что они не читают мои страницы с рецептами. Они считают, что блюда из тыквы - это не еда для настоящих мужчин, и, если питаться тыквой, да кабачками, то не будет сил и упражнения на турнике выполнить, и невозможно накачать на такой пище всевозможные бицепсы и трицепсы. Да, в тыкве и кабачках белков, конечно, маловато для роста мышц. Но, дорогие мои приверженцы здорового образа жизни, а вы знаете сколько в той же самой тыкве витаминов? А куда вы без этих витаминов то? Грамотный культурист всегда правильно рассчитает пропорции своего питания. Он точно знает, что овощи в его питании дают ему силу и выносливость. Они дают ему необходимые микроэлементы и витамины. Но это знает только настоящий, еще раз подчеркиваю, грамотный культурист. Так что читайте мой блог и изучайте рецепты из тыквы, кабачков... и всяческих вам успехов!=)))
А сейчас я хочу дать ответ некоторым скептикам. Особенно, мужчинам, потому что они не читают мои страницы с рецептами. Они считают, что блюда из тыквы - это не еда для настоящих мужчин, и, если питаться тыквой, да кабачками, то не будет сил и упражнения на турнике выполнить, и невозможно накачать на такой пище всевозможные бицепсы и трицепсы. Да, в тыкве и кабачках белков, конечно, маловато для роста мышц. Но, дорогие мои приверженцы здорового образа жизни, а вы знаете сколько в той же самой тыкве витаминов? А куда вы без этих витаминов то? Грамотный культурист всегда правильно рассчитает пропорции своего питания. Он точно знает, что овощи в его питании дают ему силу и выносливость. Они дают ему необходимые микроэлементы и витамины. Но это знает только настоящий, еще раз подчеркиваю, грамотный культурист. Так что читайте мой блог и изучайте рецепты из тыквы, кабачков... и всяческих вам успехов!=)))
Мясо в тыкве
У тыквы ровно срезать верхушку, оставить ее в стороне, она потом будет использована вместо крышки.
Вынуть из тыквы семечки.
Мясо и картофель нарезать кубиками, лук, помидоры – кольцами, перемешать, добавить соль, перец, специи и сложить все вместе в тыкву.
Влить до половины объемы тыквы воду.
Накрыть тыкву крышечкой и поставить в духовку на средний огонь.
Выпекать в течение 1,5-2 часов.
Блюдо можно подавать прямо в самой тыкве или выложить в глубокие тарелки овощи с мясом, залить соком, а затем разрезать тыкву и тоже положить в тарелки.
Все продукты берите в произвольных пропорциях.
Продукты: небольшая тыква – 1 штука, любое жирное мясо, лук, помидоры, картофель, соль, перец, специи по вкусу
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
