Соотошение солей, макро- и микроэлементов в огурцах обеспечивает щелочной уровень среды, и огурцам приписывают ощелачивающее действие на организм. Ощелачивая внутреннюю среду, приводя в соответствие соотношение солей натрия и калия, огурцы выводят избыток солей натрия и воды из организма, что способствует устранению отеков при нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы.
Салат из свежих огурцов с гречневой кашей
Нарезать соломкой свежие огурцы, смешать их с рассыпчатой гречневой кашей, добавить рубленые лук и чеснок, посолить, поперчить, полить заправкой.
Продукты: свежие огурцы – 5 штук, гречневая каша – 4 столовые ложки, чеснок – 4 зубчика, репчатый лук – 1 штука, салатная заправка или майонез – 4 столовые ложки, рубленая зелень сельдерея – 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу
Салат из жареной курицы и свежих огурцов
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, измельчить.
Картофель нарезать кубиками, курицу – небольшими кусочками.
Листья салата обмыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Огурцы очистить от кожицы и измельчить.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать и подать на стол, украсив мелко нарезанной зеленью укропа.
Продукты: свежие огурцы – 2 штуки, курица жареная – 200 г, картофель отварной – 150 г, салат листовой – 40 г, яйца – 3 штуки, зеленый горошек консервированный – 50 г, майонез низкокалорийный – 200 г, зелень укропа – 10 г, соль по вкусу
Салат из огурцов с сыром
Нарезать огурцы кубиками.
Яблоки очистить от семян, кожуру не чистить и тоже нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Из растительного масла, уксуса, соли и лимонного сока приготовить заправку для салата.
Все продукты смешать, заправить и посолить готовый салат.
Продукты: огурцы – 400 г, сыр твердых сортов – 400 г, яблоки – 2 штуки, растительное масло – 7 столовых ложек, уксус – 1 столовая ложка, лимон, соль
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
